Cerdo frito

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En esta ocasión les presentamos una deliciosa receta de Cerdo Frito, perfecta para aquellos que gustan de sabores exóticos y texturas crujientes. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, podrás preparar un platillo que sin duda quedará en la memoria de tus comensales. ¡No te pierdas esta receta!

Ceviche de camarones

Cerdo frito: Una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus comensales

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa que impresione a tus invitados? ¡Prueba con el cerdo frito! Con su carne jugosa y crujiente, este plato es perfecto para cualquier ocasión. Para prepararlo, simplemente sazona los trozos de carne con sal y pimienta, y luego fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Y lo mejor de todo es que puedes personalizar esta receta agregando tus propios condimentos y especias favoritas para crear un sabor único y delicioso. ¡Así que no esperes más y sorprende a tus comensales con esta deliciosa receta de cerdo frito!

Ceviche de Camarones y Pulpo

Cerdo frito

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• Tiempo Total : 40 minutos a 1 hora
• Personas: 4 1x

Ingredientes

Escalar 1x2x3x

• 500 gramos de carne de cerdo (preferiblemente lomo o solomillo), cortada en trozos pequeños
• 2 cucharadas de aceite de sésamo (o aceite vegetal)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1/2 taza de maicena (harina de maíz)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Instrucciones

1. Marinar la carne de cerdo:

   • En un tazón grande, combina los trozos de cerdo con la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado y el ajo picado. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador para que los sabores se absorban.

2. Rebozar la carne de cerdo:

   Ceviche de langosta
   • En otro tazón, coloca la maicena y sazónala con sal y pimienta al gusto.
   • Retira los trozos de cerdo de la marinada y pásalos por la maicena, asegurándote de que queden bien cubiertos. Sacude el exceso de maicena.

3. Freír el cerdo:

   • Calienta suficiente aceite en una sartén profunda o una freidora a aproximadamente 180°C (350°F).
   • Fría los trozos de cerdo en lotes, asegurándote de no sobrecargar la sartén, hasta que estén dorados y crujientes. Esto tomará alrededor de 3-4 minutos por cada lote.
   • Retira el cerdo frito con una espumadera y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

4. Servir:

   Ceviche de Langostinos
   • Sirve el cerdo frito caliente, acompañado de arroz al vapor o una guarnición de tu elección.
   • Puedes rociar un poco de salsa de soja extra sobre los trozos de cerdo frito antes de servir si lo deseas.

Notas

El cerdo frito es delicioso cuando se sirve caliente y crujiente. Puedes acompañarlo con arroz, verduras salteadas o salsa agridulce, según tu preferencia. ¡Disfruta de esta sabrosa preparación!

• Autor : Luis E. Morales
• tiempo de preparación : 30 minutos
• Tiempo de coccion : 5 a 7 minutos por pieza
• Categoría: Platos de Fondo
• Cocina: Asiatica

¿Cuál es la mejor técnica para sazonar y marinar el cerdo antes de freírlo?

La mejor técnica para sazonar y marinar el cerdo antes de freírlo es la siguiente:

1. Primero, lava bien la carne de cerdo con agua y sécala con papel absorbente.
2. Luego, sazona el cerdo con sal y pimienta al gusto, frotando bien la mezcla de especias en ambos lados de la carne.
3. A continuación, prepara la marinada mezclando jugo de naranja, jugo de limón, ajo picado, cebolla picada, comino, orégano y cilantro fresco picado.
4. Coloca la carne de cerdo en una bolsa de plástico para alimentos y vierte la marinada dentro de la bolsa, asegurándote de que toda la carne quede cubierta por la marinada.
5. Cierra la bolsa y refrigera durante al menos 2 horas o preferiblemente durante la noche para que la carne absorba la marinada y quede bien sazonada.
6. Por último, retira la carne de la bolsa y déjala reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de freírla en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que esté dorada y cocida por completo.

Recuerda: Siempre es importante seguir las medidas de higiene adecuadas al manipular carne para evitar enfermedades transmitidas por alimentos. Lava tus manos y los utensilios de cocina antes y después de trabajar con carne cruda.

¿Qué acompañamientos son ideales para disfrutar del sabor del cerdo frito sin opacarlo?

Para disfrutar del sabor del cerdo frito sin opacarlo, se pueden preparar diversos acompañamientos que realcen su sabor. Algunas opciones pueden ser puré de manzana, una ensalada fresca con vinagreta de miel y mostaza, arroz blanco con cilantro y limón, papas fritas o incluso plátanos maduros fritos. Estos acompañamientos son excelentes opciones para equilibrar el sabor del cerdo frito y agregar texturas que lo hagan más interesante al paladar. ¡A disfrutar de una deliciosa comida!

En resumen, el cerdo frito es una deliciosa opción para variar nuestra dieta diaria y deleitarnos con su sabor. Si bien es cierto que puede ser un plato pesado si se consume con frecuencia, es importante recordar que todo en exceso hace daño. Con esta receta, podemos disfrutar de un plato fácil de preparar y con ingredientes accesibles en cualquier lugar. Además, el cerdo es una excelente fuente de proteínas y nutrientes para nuestro cuerpo. Así que, ¿qué esperas para poner en práctica esta receta en tu próxima cena o almuerzo? ¡Seguramente sorprenderás a tus comensales con su delicioso sabor!