Esta receta en particular es asesina. El olor mientras se cocinaba todo el día me estaba volviendo loco. ¡Apenas podía esperar para la cena! Huele muy bien y sabe muy bien. Te encantarán los sabores de una salsa barbacoa china. Sírvelo con algunas verduras salteadas, arroz o, si realmente quieres hacerlo, haz unos bollos al vapor.
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Cerdo chino a la barbacoa
Esta receta en particular es asesina. El olor mientras se cocinaba todo el día me estaba volviendo loco. ¡Apenas podía esperar para la cena! Huele muy bien y sabe muy bien. Te encantarán los sabores de una salsa barbacoa china. Sírvelo con algunas verduras salteadas, arroz o, si realmente quieres hacerlo, haz unos bollos al vapor.
Ingredientes
- 1 taza de salsa hoisin
- ¼ taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de miel
- 4 dientes de ajo picados o triturados
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo
- ⅓ taza de azúcar morena
- 1 kilo lomo de cerdo para asar
Elaboración paso a paso
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa hoisin, el vinagre de arroz, la salsa de pescado, la salsa de soya, la miel, el ajo, el jengibre, las cinco especias chinas y el azúcar moreno.
- Coloque el lomo de cerdo en una olla de cocción lenta de 6 cuartos . Vierta la salsa barbacoa sobre el asado de cerdo.
- Cocine a fuego lento durante 8 horas. Triture la carne con un tenedor y sirva caliente.
