Cazuela de naufragio

Cazuela de naufragio
Cazuela de naufragio

Receta de cazuela de naufragio: esta receta amish en capas vintage es una forma creativa de usar carne molida.

Retroceda en el tiempo esta semana y sirva a su familia una comida a la antigua.  Esta receta clásica de cazuela de naufragio es de la Sra. Martha Hoover en la página 124 de Cocina familiar de la escuela Weavertown: una colección de recetas amish y menonitas .

Cocina: Estadounidense
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas
Tiempo total: 2 horas y 10 minutos
Porciones: 8

Ingredientes

  • 2 cebollas 
  • 2 patatas medianas 
  • 1 libra de carne molida, sin cocer 
  • 1/2 taza de arroz blanco crudo 
  • 1 taza de apio cortado en cubitos 
  • 1 taza de zanahorias 
  • 1 lata (10 onzas) de  sopa de tomate condensada (más una lata llena de agua) 
  • pimenton 

He aquí cómo hacerlo:

  1. Unte con mantequilla una  cazuela y cubra con cebollas en rodajas. 
  2. Agregue las papas en rodajas finas. 
  3. Sobre las patatas esparce la carne molida. 
  4. Cubra con arroz crudo y cubra con una capa de apio picado y zanahorias. A medida que se agrega cada capa, sazone con sal y pimienta y pimentón al gusto. 
  5. Combinar la sopa con la misma cantidad de agua y verter sobre todo. Cubra y hornee a 350 grados F durante 2 horas. 

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