Cazuela de macarrones con atún en olla de cocción lenta

Todo lo que debe ser una buena cazuela: cremoso, reconfortante y (lo más importante) de bajo esfuerzo. Una cebolla picada, un par de latas abiertas, un revuelo aquí y allá, listo. La cena está en la mesa, así como así.

Cazuela de macarrones con atún
Cazuela de macarrones con atún

ingredientes:

  • 2 3/4 tazas de fideos de huevo secos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 lata (tamaño de 15 onzas) de guisantes, sin escurrir
  • 1 lata (tamaño de 10.75 onzas) de crema de champiñones
  • 5 onzas de agua
  • 1 lata (tamaño de 12 onzas) de albacora sólida atún envasado en agua

Indicaciones:

  • Combine todos los ingredientes excepto el atún en la olla de barro. Revuelve para combinar. Agregue el atún y revuelva suavemente para que la mezcla se combine pero el atún no se rompa demasiado.
  • Cubra la olla de barro y cocine a fuego alto durante 2 horas.
  • Revuelva después de una hora y nuevamente antes de servir.

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