Cuando amas las celebraciones tanto como a nosotros, una Navidad al año no es suficiente. Mis carnitas de cerdo cocidas a fuego lento serán una deliciosa cena para ti y tu familia.
Viva las tradiciones, nuevas o antiguas. ¡Dios julio! ¡Feliz Navidad en cualquier época del año! Comiendo las mejores carnitas de puerco.
Lomo Asado Con Salvia Y AjoINGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- 4 a 5 libras de paleta de cerdo 4 dientes de ajo
- 1 cebolla amarilla, jugo picado de 2 limas
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/2 botella de cerveza
- En un tazón pequeño, mezcle todas las especias secas. Frote la mezcla de especias en la paleta de cerdo.
- En una olla de cocción lenta, combine la carne, las especias restantes, el ajo, la lima, el jugo de naranja y la cerveza.
- Tape y cocine por 8 horas.
- Una vez que la cocción haya terminado, y mientras aún está en la olla de cocción lenta, desmenuce la carne con dos tenedores.
- Cubre una rejilla para hornear con papel de aluminio. Coloque la carne desmenuzada sobre el papel de aluminio, agregue un poco de salsa de la olla de cocción lenta y coloque la rejilla debajo del asador del horno.
- Ase hasta que los bordes de la carne comiencen a dorarse.
SUGERENCIA PARA SERVIR:
Sirve con salsa, tortillas, guacamole, cilantro o, como yo, con tortillas, mostaza dulce y arándanos rojos.
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Esperaba ya que poublicaras esta rica receta de carnitas!
gracias!