Carne de Res en Salsa Poblana con Calabacitas

Carne de Res en Salsa Poblana con Calabacitas
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¡Descubre cómo preparar una deliciosa carne de res en salsa poblana con calabacitas! Esta receta te sorprenderá con su exquisito sabor y su combinación de ingredientes frescos. En este artículo, te guiaré paso a paso para que puedas disfrutar de este platillo en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para deleitar a tus seres queridos con esta increíble receta!

No esperes más para descubrir cómo preparar una deliciosa carne de res en salsa poblana con calabacitas. Sigue los pasos que te guiaré en este artículo y sorprende a tus seres queridos con un platillo lleno de sabor y frescura. ¡Prepárate para convertirte en un chef experto y deleitar a todos con esta increíble receta! ¡No te lo pierdas!

Equipo de cocina necesario:

Ingredientes para 4 personas:

IngredientesCantidad
Carne de res (en trozos)500 gramos
Calabacitas (cortadas en cubos)2 unidades medianas
Cebolla (picada finamente)1 unidad pequeña
Ajo (picado finamente)2 dientes
Salsa poblana1 taza
Crema ácida½ taza
Caldo de res1 taza
Aceite de oliva2 cucharadas
SalAl gusto
PimientaAl gusto
Cilantro fresco (picado)Para decorar

Preparación:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Agrega los trozos de carne de res y dóralos por todos los lados. Retira la carne de la sartén y reserva.
  3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
  4. Añade las calabacitas en cubos y cocínalas hasta que estén tiernas.
  5. Regresa la carne de res a la sartén y mezcla bien con las calabacitas, la cebolla y el ajo.
  6. Vierte la salsa poblana y el caldo de res en la sartén. Mezcla todo suavemente.
  7. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
  8. Si deseas una salsa más suave, puedes utilizar una batidora de mano para mezclar la salsa antes de agregar la carne de res.
  9. Una vez que la carne esté cocida y la salsa tenga la consistencia deseada, agrega la crema ácida y mezcla bien.
  10. Cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  11. Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
  12. Decora con cilantro fresco picado y sirve caliente.

Tabla de valores nutricionales:

NutrienteCantidad por porción
Calorías350
Grasas18 g
Carbohidratos12 g
Proteínas30 g
Fibra4 g

Esta deliciosa carne de res en salsa poblana con calabacitas es una opción perfecta para una comida en familia o una cena especial. Ahora que conoces los pasos y los ingredientes necesarios, ¡no dudes en probarla! El sabor suave de las calabacitas se combina maravillosamente con la salsa poblana, creando un platillo lleno de sabores auténticos.

Preguntas relacionadas con “carne de res en salsa poblana con calabacitas”:

  1. ¿Puedo sustituir la carne de res por pollo?
    • Sí, puedes sustituir la carne de res por pollo. Elige pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, y sigue los mismos pasos de la receta para obtener un resultado igualmente delicioso.
  2. ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?
    • La preparación de esta receta de carne de res en salsa poblana con calabacitas te tomará aproximadamente 30 minutos, más el tiempo de cocción.
  3. ¿Puedo congelar la salsa poblana sobrante?
    • Sí, puedes congelar la salsa poblana sobrante en recipientes herméticos o en bolsas para congelar. Asegúrate de etiquetarlos con la fecha para consumirlos dentro de los próximos 3 meses. Al descongelar, calienta suavemente en una cacerola a fuego lento hasta que esté completamente caliente.

¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias! La carne de res en salsa poblana con calabacitas es un platillo versátil y lleno de sabor que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!

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9 thoughts on “Carne de Res en Salsa Poblana con Calabacitas

    1. ¡Por supuesto! Aquí te dejo mi receta secreta: saltea las calabacitas en mantequilla con ajo, añade la salsa poblana y deja que se cocine a fuego lento. ¡El resultado es espectacular! ¡Disfrútalo y cuéntame cómo te queda!

    1. Parece una receta increíble, ¿verdad? Lamentablemente, no tengo la receta, pero definitivamente la buscaré. ¡Me encanta probar nuevos platillos!

    1. ¡Definitivamente! La carne de res en salsa poblana con calabacitas suena como una combinación bastante inusual. Pero, ¿sabes qué? A veces las combinaciones extrañas son las más deliciosas. ¡No hay que juzgar hasta probarlo! ¿Quién sabe? Podría ser una sorpresa culinaria maravillosa. 😋👌

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