Carne de Res en Salsa Poblana con Calabacitas
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¡Descubre cómo preparar una deliciosa carne de res en salsa poblana con calabacitas! Esta receta te sorprenderá con su exquisito sabor y su combinación de ingredientes frescos. En este artículo, te guiaré paso a paso para que puedas disfrutar de este platillo en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para deleitar a tus seres queridos con esta increíble receta!
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No esperes más para descubrir cómo preparar una deliciosa carne de res en salsa poblana con calabacitas. Sigue los pasos que te guiaré en este artículo y sorprende a tus seres queridos con un platillo lleno de sabor y frescura. ¡Prepárate para convertirte en un chef experto y deleitar a todos con esta increíble receta! ¡No te lo pierdas!
Equipo de cocina necesario:
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- Sartén grande
- Olla mediana
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Espátula de cocina
- Tenedor o pinzas
- Batidora de mano (opcional)
- Cucharas medidoras
- Cuenco o bol
- Papel absorbente
Ingredientes para 4 personas:
Ingredientes | Cantidad |
---|---|
Carne de res (en trozos) | 500 gramos |
Calabacitas (cortadas en cubos) | 2 unidades medianas |
Cebolla (picada finamente) | 1 unidad pequeña |
Ajo (picado finamente) | 2 dientes |
Salsa poblana | 1 taza |
Crema ácida | ½ taza |
Caldo de res | 1 taza |
Aceite de oliva | 2 cucharadas |
Sal | Al gusto |
Pimienta | Al gusto |
Cilantro fresco (picado) | Para decorar |
Preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega los trozos de carne de res y dóralos por todos los lados. Retira la carne de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade las calabacitas en cubos y cocínalas hasta que estén tiernas.
- Regresa la carne de res a la sartén y mezcla bien con las calabacitas, la cebolla y el ajo.
- Vierte la salsa poblana y el caldo de res en la sartén. Mezcla todo suavemente.
- Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
- Si deseas una salsa más suave, puedes utilizar una batidora de mano para mezclar la salsa antes de agregar la carne de res.
- Una vez que la carne esté cocida y la salsa tenga la consistencia deseada, agrega la crema ácida y mezcla bien.
- Cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
- Decora con cilantro fresco picado y sirve caliente.
Tabla de valores nutricionales:
Nutriente | Cantidad por porción |
---|---|
Calorías | 350 |
Grasas | 18 g |
Carbohidratos | 12 g |
Proteínas | 30 g |
Fibra | 4 g |
Esta deliciosa carne de res en salsa poblana con calabacitas es una opción perfecta para una comida en familia o una cena especial. Ahora que conoces los pasos y los ingredientes necesarios, ¡no dudes en probarla! El sabor suave de las calabacitas se combina maravillosamente con la salsa poblana, creando un platillo lleno de sabores auténticos.
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Preguntas relacionadas con "carne de res en salsa poblana con calabacitas":
- ¿Puedo sustituir la carne de res por pollo?
- Sí, puedes sustituir la carne de res por pollo. Elige pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, y sigue los mismos pasos de la receta para obtener un resultado igualmente delicioso.
- ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?
- La preparación de esta receta de carne de res en salsa poblana con calabacitas te tomará aproximadamente 30 minutos, más el tiempo de cocción.
- ¿Puedo congelar la salsa poblana sobrante?
- Sí, puedes congelar la salsa poblana sobrante en recipientes herméticos o en bolsas para congelar. Asegúrate de etiquetarlos con la fecha para consumirlos dentro de los próximos 3 meses. Al descongelar, calienta suavemente en una cacerola a fuego lento hasta que esté completamente caliente.
¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias! La carne de res en salsa poblana con calabacitas es un platillo versátil y lleno de sabor que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!
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¡Qué delicia! Me encanta la combinación de la salsa poblana con las calabacitas. ¿Alguien tiene una buena receta para compartir?
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¡Por supuesto! Aquí te dejo mi receta secreta: saltea las calabacitas en mantequilla con ajo, añade la salsa poblana y deja que se cocine a fuego lento. ¡El resultado es espectacular! ¡Disfrútalo y cuéntame cómo te queda!
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¡Carne de res en salsa poblana con calabacitas suena delicioso! ¿Alguien tiene la receta?
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Parece una receta increíble, ¿verdad? Lamentablemente, no tengo la receta, pero definitivamente la buscaré. ¡Me encanta probar nuevos platillos!
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No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un plato tan picante. ¿Quién necesita fuego en la boca?
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¡Me encanta la carne de res en salsa poblana con calabacitas! ¡Una delicia mexicana tradicional! ¿Alguien tiene una receta para compartir?
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¡Esta receta suena deliciosa! Pero creo que le agregaría un toque de chile chipotle para darle más sabor ahumado.
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¿Alguien más piensa que la carne de res en salsa poblana con calabacitas es una combinación extraña? 😅
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¡Definitivamente! La carne de res en salsa poblana con calabacitas suena como una combinación bastante inusual. Pero, ¿sabes qué? A veces las combinaciones extrañas son las más deliciosas. ¡No hay que juzgar hasta probarlo! ¿Quién sabe? Podría ser una sorpresa culinaria maravillosa. 😋👌
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