Carne de res en chile verde

Las ollas de cocción lenta son las mejores, ¿no? Esta receta utiliza chiles verdes frescos para crear una deliciosa carne desmenuzada que se puede usar de una docena de maneras diferentes. Cómelo solo, mézclalo en burritos, quesadillas, tacos, enchiladas, sírvelo con arroz o pasta o crea tu propia creación fantástica. A mi familia le encanta esta receta. Siempre lo comemos solo y usamos las sobras para hacer nuestros propios burritos congelados. Los chiles verdes frescos le dan ese toque especial. Confía en mí, ¡te encantará! Busque chiles anaheim o hatch en la sección de frutas y verduras de su supermercado. Estarán en algún lugar cerca de los jalapeños.

Ternera desmenuzada tierna y sabrosa con pimientos y cebollas, todo cocinado a fuego lento en la olla eléctrica.

¡Todos somos jalapeños en nuestra casa! Me tomó bastantes intentos perfeccionar esta receta, pero déjame decirte que la forma en que está escrita es perfecta. Hay un poco de calor de los jalapeños y una tonelada de sabor. Sí, ¡realmente hay 4 jalapeños en esta receta! Debe recordar que la olla de cocción lenta apagará un poco el calor, así que no se preocupe demasiado por quemarse la cara. Durante todas las pruebas, comimos esta carne envuelta en una tortilla. ¡Tan delicioso! También puede usar esto en enchiladas, quesadillas, tacos, burritos y más. Comerlo solo es súper delicioso también. Este es un asado de res sabroso, húmedo y tierno. Asegúrate de ver el video para obtener excelentes consejos.

Soy un snob total de la carne de res, así que me encanta comprar carne de res de mayor calidad. Hay tres grados diferentes de carne de res: selecta, selecta y principal, que califican la carne en cuanto a ternura, jugosidad y sabor. Recomiendo encarecidamente comprar un mínimo de carne de grado selecto. ¡Se hace una gran diferencia! Cuesta uno o dos dólares más por libra, pero la diferencia te dejará boquiabierto. ¡Darle una oportunidad en algún momento!

Carne de res en chile verde

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Las ollas de cocción lenta son las mejores, ¿no? Esta receta utiliza chiles verdes frescos para crear una deliciosa carne desmenuzada que se puede usar de una docena de maneras diferentes.

• Total Time: 8 hours 5 minutes
• Yield: 4 1x

Ingredients

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• 1 ½ carne asada de red
• 1 ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1 cebolla en rodajas
• 4 chiles frescos Anaheim o Hatch (picados en trozos grandes)

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Instructions

1. Coloque la carne asada en el fondo de una olla de cocción lenta grande. Sazone con sal, comino y chile en polvo. Esparce rodajas de cebolla y chiles por encima.
2. Cocine a fuego lento 8 horas. Deja que el olor enloquezca tus papilas gustativas todo el día.
3. Sirva solo, en burritos, quesadillas, tacos, enchiladas o cualquier delicia que su corazón desee.

Notes

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• Prep Time: 5 minutes
• Cook Time: 8 hours
• Category: Plato principal
• Cuisine: Mexicana

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