Ingredients
Scale
- 500 g de camarones grandes (pelados y desvenados)
- 1 taza (240 ml de vino blanco seco)
- 1/2 taza (120 ml de tequila)
- 2 limones (el jugo)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 chile jalapeño (en rodajas (opcional, ajusta al nivel de picante deseado))
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Cilantro fresco picado para decorar
Instructions
Marinado Intenso:
- En un tazón, combina el vino blanco, el tequila, el jugo de limón, el ajo picado, el chile jalapeño, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Agrega los camarones a la marinada y refrigéralos durante al menos 1 hora para que absorban los sabores.
Cocción Perfecta:
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
- Retira los camarones de la marinada y cocínalos en la sartén durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y cocidos.
Finalizando con Estilo:
- Una vez cocidos, vierte parte de la marinada sobre los camarones mientras están en la sartén y deja que se cocine por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
Notes
Valores Nutricionales:
- Calorías por Porción: Aproximadamente 180 kcal
- Proteínas: 20 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 4 g
- Fibra: 1 g
- Calcio: 80 mg
- Prep Time: 1 hour
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Entrada
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Calories: 180