Ingredients
Scale
- 500 g Camarones
- 2 cucharadas Aceite vegetal
- 1/2 taza Cebolla picada
- 3 dientes Ajo picado
- 2 piezas Chile guajillo
- 2 piezas Chile de árbol
- 2 piezas Tomates
- 1/2 taza Caldo de pollo
- 1/4 taza Salsa de tomate
- Sal y pimienta Al gusto
- Cilantro fresco picado Para decorar
- Limón Para decorar
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y el ajo picado a la sartén y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los chiles guajillo y los chiles de árbol a la sartén y cocínalos por unos minutos hasta que se ablanden.
- Agrega los tomates a la sartén y cocínalos hasta que estén suaves.
- Retira los chiles y los tomates de la sartén y colócalos en una licuadora junto con el caldo de pollo y la salsa de tomate. Licúa hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- Regresa la salsa a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Añade los camarones a la salsa y cocina a fuego medio-alto hasta que estén rosados y bien cocidos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
- Sirve los camarones a la diabla caliente y decora con cilantro fresco picado y jugo de limón.
Notes
Valor nutricional por porción:
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- Calorías: 200 kcal
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 10 g
- Proteínas: 18 g
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Mariscos
- Cuisine: Cocina del mar
Nutrition
- Calories: 200