Caldo de Pollo

Caldo de Pollo
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Este es mi primer intento de hacer caldo de pollo. Creo que resultó genial. Es posible que deba agregar sal al gusto ya que mi receta no tiene mucha. Me gusta servir esto con tortillas de maíz tibias y una guarnición de arroz español y frijoles refritos. Por favor disfrútelo y déjeme saber lo que piensa.

El tradicional caldo de pollo que nos hacia la abuela, no hay mejor receta para curar resfriados.

Caldo de Pollo
Caldo de Pollo

Ingredientes:

  • 2.2 kilos de muslos de pollo en cuartos
  • 2 galones de agua
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos grandes
  • 4 papas grandes, peladas y cortadas en trozos grandes
  • 4 calabacines, cortados en trozos grandes
  • 1 chayote, cortado en trozos grandes
  • 1 cebolla blanca grande, cortada en trozos grandes
  • ½ manojo de cilantro fresco, picado

Preparación del caldo de pollo

  • Paso 1
    Coloque las piernas de pollo en una olla grande y vierta agua sobre el pollo; agregue ajo, sal y ajo en polvo. Cubra, deje hervir y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento hasta que la carne de pollo se desprenda de los huesos, de 1 a 2 horas. Agregue el cubo de caldo de pollo y deje que se disuelva.
  • Paso 2
    Mezcle zanahorias, papas, calabacín, chayote y cebolla blanca en el caldo, baje el fuego a medio-bajo y cocine la sopa a fuego lento hasta que las zanahorias y las papas estén tiernas, de 45 minutos a 1 hora. Agregue el cilantro picado a la sopa, cocine a fuego lento durante 5 minutos y sirva.

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59 thoughts on “Caldo de Pollo

    1. ¿La mejor combinación? ¡Por favor! El caldo de res con verduras le da mil vueltas al caldo de pollo. 🐮🍲 No hay discusión. #TeamCaldoDeRes

    1. ¡Qué exageración! Un caldo de pollo no tiene tanto poder curativo. Hay muchas otras formas de mejorar la salud. ¡No te emociones tanto por un simple caldo!

    1. Cada quien tiene su propia receta y gustos. A algunos les encanta la combinación de caldo de pollo con guisantes. ¿Por qué no probar algo diferente y saborear nuevas mezclas? ¡No juzgues sin probar, amigo!

    1. ¡Totalmente de acuerdo! El caldo de pollo es delicioso y reconfortante, pero afirmar que es el secreto para la felicidad y la salud es un poco exagerado. Hay muchas otras formas de alimentarse y cuidarse. ¡A disfrutar el caldo, pero sin tanta pretensión! 🍲😉

    1. Amigo, cada quien tiene sus gustos y preferencias. No todos disfrutan la cebolla en su caldo de pollo. Lo importante es que cada plato sea delicioso a su manera. ¡A disfrutar de la diversidad culinaria!

    1. ¡Claro que sí! El secreto del caldo de pollo está en la calidad de los ingredientes y en la forma de prepararlo. No necesitas ingredientes secretos, solo dedicación y buenos productos. #TeamCaldoDePolloNatural 🍲👌

    1. ¡Definitivamente! Los ingredientes secretos son la clave para un caldo de pollo perfecto. ¡No puedo revelarlos, pero te garantizo que hacen toda la diferencia! ¡Sigue disfrutando de tu delicioso caldo de pollo secreto!

    1. ¡No estoy de acuerdo en absoluto! El caldo de pollo es perfecto tal como está, sin necesidad de añadir limón. No me gusta el sabor ácido que le da, prefiero disfrutarlo en su forma clásica y tradicional. Cada quien tiene sus gustos, ¿verdad? 🍲🍗

    1. ¡Definitivamente estoy contigo en esto! El caldo de pollo es una delicia reconfortante que no tiene comparación. Su sabor casero y sus beneficios para la salud lo convierten en la opción perfecta. ¡Viva el #TeamCaldoDePollo! ????

  1. “¿Quién necesita caldo de pollo cuando puedes sumergir tus papas fritas en salsa de queso?”

    Translation: “Who needs chicken broth when you can dip your French fries in cheese sauce?”

    1. Claro, cada quien tiene sus preferencias. Pero para muchos, el caldo de pollo es insustituible y aporta un sabor único a las comidas. ¿Por qué no disfrutar de ambos? Unas papas fritas con queso y un caldito de pollo, ¡la combinación perfecta!

    1. Eso es solo una creencia popular sin fundamento científico. No hay pruebas de que el caldo de pollo cure la gripe al instante. Es importante buscar tratamientos médicos adecuados y no depender únicamente de remedios caseros.

    1. ¡Claro que sí! Un caldo de pollo caliente es reconfortante y delicioso. Pero para gustos, colores. Aunque no entiendo cómo alguien podría resistirse a ese aroma irresistible. ¡A mí se me hace agua la boca! 🍲🔥

    1. No te preocupes, cada quien tiene sus preferencias. A algunos nos gusta el caldo de pollo con tortilla, a otros sin ella. ¡Lo importante es disfrutarlo a nuestra manera! ¿Has probado el caldo con otros acompañamientos? Tal vez te sorprendas.

    1. A mí me encanta el caldo de res bien sazonado y con trozos jugosos de carne. Cada quien tiene su gusto, pero para mí, el caldo de pollo no se compara. ¿Has probado el de res? ¡Te invito a hacerlo y comparar!

    1. ¡Totalmente de acuerdo! El cilantro es el ingrediente secreto que le da ese sabor único al caldo de pollo. Sin él, simplemente no sería lo mismo. #TeamCilantro 🌿👌

    1. ¡Vaya, vaya! Parece que a alguien no le gusta el cilantro. Pero déjame decirte algo, el caldo de pollo puede ser delicioso sin cilantro también. No todos tenemos los mismos gustos, así que respeta la diversidad culinaria. ¡A disfrutar de la comida a nuestra manera!

    1. ¡Sin duda, estoy contigo! El caldo de pollo es reconfortante y delicioso. ¡Pero no olvidemos el poder curativo de la sopa de miso o el consomé de verduras! Hay opciones igualmente maravillosas para el alma. #TeamVariedadEnCaldo

    1. ¡Claro que sí! Los ingredientes secretos son la clave para un caldo de pollo perfecto. ¡Experimenta y descubre nuevas combinaciones que te harán salivar! El sabor es lo que importa, ¡así que no te limites!

    1. ¡Disculpa, pero no puedo estar de acuerdo contigo! El caldo de pollo sin cilantro aún puede ser delicioso. Hay muchas formas de disfrutarlo y cada uno tiene sus preferencias. ¡A veces es bueno probar cosas nuevas! 🍲

    1. ¡No gracias! El chile no es para todos, y a veces menos es más. No quiero arriesgarme a arruinar una deliciosa receta con un sabor picante que no me guste. Pero si a ti te gusta, ¡adelante! ¡Cada quien con su propio gusto!

    1. Jajaja, eso sería interesante. Pero creo que sería un poco complicado encontrar unicornios para cocinar. Me conformo con el pollo en mi caldo, ¡gracias! 🍲🐔

    1. Pues, amigo, cada quien tiene sus preferencias. ¿Quién dice que el caldo de pollo DEBE llevar papas? A mí me parece un escándalo gastar espacio en el estómago con papas insípidas. ¡Viva el caldo de pollo sin papas!

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