Ingredients
Scale
- 2 tazas de granos de maíz tierno (puedes utilizar maíz fresco o maíz congelado)
- ½ taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar (ajusta la cantidad según tu preferencia de dulzor)
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla derretida (opcional, para untar en la sartén)
Instructions
- Enjuaga los granos de maíz tierno para eliminar cualquier impureza.
- En la licuadora o procesador de alimentos, coloca los granos de maíz, la leche, el azúcar y la sal.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa y homogénea.
- Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio-alto y unta con mantequilla derretida.
- Vierte una porción de la masa en la sartén para formar una tortita de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
- Cocina la cachapa durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y cocida por dentro.
- Repite el proceso con el resto de la masa.
- Category: Bocadillos
- Cuisine: Venezolana