Que es Cabello de ángel con ajo y mantequilla?
La mantequilla marrón con nueces se infunde con ajo en esta guarnición de pasta increíblemente fácil. La pasta Cabello de ángel con ajo y mantequilla es una guarnición rápida y versátil que usará una y otra vez.
El sabor a nuez de la mantequilla marrón agrega un poco de estilo a este plato simple y fácil. Mezcle un poco de pollo (o pescado) a la parrilla y verduras para una comida completa, o sírvalo como un acompañamiento simple. Es bastante claro que los niños más quisquillosos seguirán comiéndolo, y lo suficientemente delicioso como para que los adultos también estén felices.
La pasta ha sido uno de mis favoritos durante años. Funciona con prácticamente cualquier cosa y puedo convertirlo fácilmente en una comida completa, lo que hace que este sea un guardián. Puede hacer esto sin dorar la mantequilla, pero esa mantequilla dorada agrega un toque tan agradable que vale la pena los minutos adicionales de esfuerzo.
Los dientes de ajo infunden la mantequilla con sabor a ajo que es tan sabroso. Me encantan los sedimentos que quedan en el fondo de la sartén después de hacer mantequilla dorada. Con el ajo no puedo evitar limpiar el fondo de la sartén con un trozo de pan crujiente. Siempre me digo a mí mismo “¡no te llenes de pan!” pero en este caso, no puedo resistir!
Cabello de ángel con ajo y mantequilla
Ingredientes
- ½ kilo de pasta cabello de ángel
- ½ taza de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo pelados y partidos por la mitad
- ½ taza de queso parmesano recién rallado
- cebollín picado o perejil opcional para decorar
Elaboración paso a paso
- Cocine la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.
- Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue los dientes de ajo. Continúe cocinando a fuego medio hasta que la mantequilla forme espuma, dándole a la sartén un buen remolino ocasional. Una vez que la mantequilla haga espuma, vigílela de cerca. El color cambiará de amarillo a bronceado y luego a marrón. Una vez que se dore, retíralo del fuego inmediatamente y vierte sobre la pasta cocida, desechando los dientes de ajo.
- Agregue el queso parmesano hasta que se derrita. Servir caliente con un poco de cebollino picado o perejil.
