Método de Preparación Paso a Paso

1. Comienza preparando el guacamole. En un tazón grande, machaca los aguacates maduros hasta obtener una textura suave.
2. Agrega el tomate picado, la cebolla roja picada, el cilantro fresco picado y el jugo de limón al guacamole. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.
3. En una sartén grande, cocina las tiras de pechuga de pollo con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y completamente cocidas.
4. Calienta las tortillas de harina de trigo en una sartén o en el microondas durante unos segundos para ablandarlas.
5. Extiende una porción de arroz blanco cocido en el centro de cada tortilla caliente.
6. Coloca una porción de pollo cocido sobre el arroz y añade una generosa cantidad de guacamole sobre el pollo.
7. Agrega una porción de frijoles negros cocidos y espolvorea queso cheddar rallado sobre el relleno.
8. Enrolla las tortillas firmemente para formar los burritos y sírvelos acompañados de salsa picante al gusto.