Contenido de Bundt Cake de frambuesa y ricotta con glaseado de limón:
Impresione a sus amigos y familiares con esta deliciosa combinación de queso ricotta fresco, limón y frambuesa. ¡A todos les encanta el bizcocho!
PARA 10 PERSONAS
Ingredientes para el pastel:
- 3 tazas + 3 cucharaditas de harina para todo uso, cantidad dividida
- 2 1⁄2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 1⁄2 tazas de azúcar extrafina
- ralladura de 1 limón
- 6 cucharadas (1⁄3 de taza) de mantequilla derretida y enfriada
- escasa 1⁄2 taza de aceite de canola
- 1 1/4 tazas de queso ricotta
- 3/4 taza de suero de leche
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1 taza de harina de almendra molida
- 1 cucharadita de sal
- 21⁄8 tazas de frambuesas
- bayas frescas para decoración sin insecticidas, flores frescas de jardín para decoración
Ingredientes para HELADO DE LIMÓN:
- 2 tazas de azúcar en polvo, tamizada
- 1 cucharadita de mantequilla derretida
- 2 a 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
Modo de preparación:
- PASTEL: Precaliente el horno a 350oF. Engrase y enharine un molde para pastel bundt de 12 tazas.
- Tamice 3 tazas de harina y polvo de hornear juntos. Dejar de lado.
- Coloque el azúcar y la ralladura en un tazón grande. Frote con las yemas de los dedos hasta que esté bien combinado.
- Agregue mantequilla, aceite, ricotta, suero de leche, vainilla y huevos al azúcar. Use un batidor para mezclar. Agregue la harina, la harina de almendras y la sal.
- En un tazón aparte, mezcle las frambuesas con 3 cucharadas de harina hasta que estén cubiertas. Agregue las frambuesas a la masa del pastel, sacuda el exceso de harina y mezcle suavemente para incorporar.
- Coloque la masa en el molde para pasteles preparado, esparciendo uniformemente con el dorso de una cuchara húmeda.
- Hornea por 1 hora o hasta que al insertar un pincho en el centro del pastel salga limpio. Deje reposar en la sartén durante 15 minutos antes de girar sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
- Vierta el glaseado sobre el pastel. Deje reposar unos 30 minutos. Decore con bayas y flores justo antes de servir.
- HELADO DE LIMÓN: Coloque el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón grande.
- Agregue gradualmente el jugo de limón, revolviendo hasta que se forme una pasta suave.
Muy delicioso todo y práctico para preparar muchas gracias
¡Me encanta el Bundt Cake de frambuesa y ricotta! Pero, ¿alguien más piensa que el glaseado de limón es demasiado ácido? 🍋🍰
A mí personalmente me encanta el glaseado de limón ácido, le da un contraste delicioso al Bundt Cake de frambuesa y ricotta. ¡Cada quien tiene sus gustos! 😋🍋🍰 No dejes de probarlo, te sorprenderá.
¡No puedo creer que alguien pueda resistirse a un Bundt Cake de frambuesa y ricotta! ¡Suena delicioso!
¿De verdad? A mí no me gusta la combinación de frambuesa y ricotta, suena demasiado dulce para mi gusto. Prefiero algo más simple y tradicional. Cada quien con sus gustos, supongo.
¡Qué delicia! Me encantaría probar ese pastel, ¡se ve irresistible! ¿Alguien tiene la receta completa?
No puedo creer que alguien todavía no tenga la receta del pastel. ¡Deberías aprender a cocinar en lugar de depender de los demás!
¡Me encanta la combinación de frambuesa y ricotta en un pastel! ¿Alguien ha probado esta receta?
Sí, lo he probado y es delicioso. La frambuesa le da un toque ácido que equilibra muy bien con la ricotta cremosa. Te animo a que lo pruebes, te va a encantar.
¡Wow! Me encanta el Bundt Cake de frambuesa y ricotta, pero agregarle helado de limón suena raro.
Wow, el Bundt Cake de frambuesa y ricotta con glaseado de limón suena delicioso. ¡Definitivamente tengo que probarlo!
No puedo estar más de acuerdo contigo. Ese Bundt Cake suena tan delicioso que se me hace agua la boca. ¡Definitivamente lo probaré lo antes posible! Gracias por compartir la receta, ¡eres un héroe culinario!
¡El glaseado de limón debería ir en el interior del pastel, no solo por encima!
¡El glaseado de limón debería ser de fresa! ¿Quién está conmigo? 🍓🍰 #TeamFresa
¡Qué delicia! Me encantaría probar ese Bundt Cake de frambuesa y ricotta. ¿Alguien tiene la receta completa?
¡La combinación de frambuesa y ricotta suena deliciosa! ¿Alguien ha intentado hacerlo con helado de limón?
¡No puedo creer que no hayan incluido la receta de la glaseado de limón! ¿Qué pasa con eso?
¡El glaseado de limón debería ser más dulce para equilibrar el sabor de la frambuesa!
¡El glaseado de limón en el Bundt Cake suena increíblemente refrescante! ¿Alguien lo ha probado?
¡Sí, lo he probado y es absolutamente delicioso! El glaseado de limón le da al Bundt Cake un toque refrescante y ácido que lo hace irresistible. Te recomiendo que lo pruebes, ¡no te arrepentirás!
¡Me encantaría probar ese Bundt Cake de frambuesa y ricotta con glaseado de limón! ¿Alguien tiene la receta?