Bucatini All'Amatriciana
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Este plato de pasta es mi plato estrella. Realmente disfruto haciendo esta pasta, especialmente con los ingredientes adecuados como guanciale. Cubra con queso parmesano recién rallado.
Ingredientes:
- 5 onzas de pasta bucatini
- ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 ½ onzas de guanciale (carrillera de cerdo curada), en rodajas
- ¼ de taza de cebolla morada en rodajas
- 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
- ½ (8 onzas) de tomates San Marzano triturados
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 onza de queso Pecorino Romano recién rallado
Modo de preparación:
- Paso 1Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue el bucatini y vuelva a hervir. Cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el bucatini esté tierno, aproximadamente 11 minutos. Desagüe.
- Paso 2Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los dientes de ajo; cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minuto. Retirar con una espumadera y desechar. Agregue guanciale; cocine y revuelva hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 4 minutos. Agrega la cebolla y las hojuelas de pimiento rojo; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos. Agregue los tomates, la sal y la pimienta negra. Cocine a fuego lento la salsa de tomate hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 10 minutos.
- Paso 3Revuelva el bucatini y el queso Pecorino Romano en la salsa de tomate y mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.
información nutricional
Por Porción: 634 calorías; proteína 17,3 g; carbohidratos 60,1 g; grasa 35,9 g; colesterol 21,9 mg; sodio 478,1 mg.
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Emeterio Cantero dice:
¡Wow! Esta receta de Bucatini All'Amatriciana suena deliciosa. ¿Alguien ya la ha probado? 🍝🤤
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Bahiana dice:
¡No puedo creer que no incluyeran la receta completa del Bucatini All'Amatriciana! ¿Qué pasa con los ingredientes secretos?
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Toñi Dominguez dice:
¿Por qué no agregarle un toque picante a la receta del Bucatini All'Amatriciana? ¡Pimienta de fuego! 🔥🔥🔥
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Nadina Zafra dice:
¡Qué delicia de plato! Me encanta el Bucatini All'Amatriciana, ¿pero quién necesita información nutricional? ¡A disfrutar sin preocupaciones!
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Rudo dice:
¡Vaya, vaya! ¿Ingredientes, modo de preparación e información nutricional? ¡Prefiero solo disfrutar de la comida! 😋
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Kael Barrios dice:
A mí me encanta la panceta en la pasta, ¡le da un sabor delicioso! No a todos nos gusta lo mismo, pero hay que probar cosas nuevas. ¿Quién sabe? Tal vez te sorprendas y te encante. ¡A disfrutar de la variedad de sabores en la vida!
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Heidi dice:
¡Creo que el tocino es el ingrediente secreto para hacer el mejor Bucatini All'Amatriciana! ¿Quién está de acuerdo? 🥓
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Jorge dice:
¡Me encanta el Bucatini All'Amatriciana! ¿Pero quién necesita información nutricional cuando la comida es deliciosa?
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Trinidad Ochoa dice:
¡La información nutricional es fundamental para cuidar nuestra salud! No podemos ignorarla solo porque la comida sea deliciosa. Debemos encontrar un equilibrio entre disfrutar de los sabores y cuidar de nuestro cuerpo.
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Sucellos Coronado dice:
¡El Bucatini AllAmatriciana es una obra maestra culinaria! ¿Quién se apunta a una cata virtual? 🍝🔥
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Melisa Morillo dice:
"¿Qué tal si en lugar de Bucatini, probamos con espaguetis para esta receta? 🍝"
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Nadira Holgado dice:
¡Claro, cada quien puede adaptar la receta a su gusto! Aunque personalmente encuentro que el bucatini le da un toque especial a este plato. ¡Pero no hay reglas fijas en la cocina, así que adelante con los espaguetis si así lo prefieres! ¡Buen provecho! 🍝
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Eladi Ribera dice:
¡Me encanta el Bucatini AllAmatriciana! ¡Pero qué delicia! ¿Quién quiere probarlo conmigo?
Daenerys Mercado 
Kenai Deja un comentario
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