Me encanta un bizcocho clásico. Cuando mis amigos de Sipp me pidieron que creara una receta de otoño con uno de sus fabulosos refrescos orgánicos con gas, supe que tenía que presentar su sabor a naranja picante.

Contenido de Bizcocho de naranja picante:

Galletas de vino

Ingredientes:
- Para los cítricos confitados y el jalapeño:
- Para el pastel:
Modo de preparación del Bizcocho de naranja
- SUGERENCIA:

Ingredientes:

Para los cítricos confitados y el jalapeño:

1 1/2 taza de azúcar
3/4 taza de agua

naranja, lima y jalapeño en rodajas finas

Para el pastel:

ralladura de 1 naranja
ralladura de una lima

1 cucharadita de jalapeño, picado o rallado
3 barras de mantequilla
3 tazas de azúcar

5 huevos enteros
2 cucharaditas de extracto de vainilla
3 tazas de harina para todo uso

1 taza de refresco orgánico Sipp Zesty Orange

Modo de preparación del Bizcocho de naranja

Precaliente el horno a 325 ° F.
Para hacer los cítricos confitados y el jalapeño, disolver el azúcar en agua en una sartén y llevar a ebullición a fuego medio.

Agregue las rodajas finas de cítricos y jalapeño a la sartén y cocine a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos.
Retire con cuidado las rodajas del almíbar y deje enfriar y endurecer sobre una rejilla de alambre durante varias horas o toda la noche.
Para el bizcocho, ralle la naranja y la lima, ralle una cucharadita de jalapeño y reserve.

Batir la mantequilla y el azúcar durante unos 5 minutos.
Agregue los huevos uno a la vez, mezclándolos entre ellos.
Agregue la vainilla, la ralladura y el jalapeño y mezcle.

Agregue la harina, 1 taza a la vez, mezclando en el medio.
Finalmente, agregue la soda y mezcle bien, raspando los lados del bol.
Vierta en un molde para bundt engrasado y hornee alrededor de 1 hora hasta que la torta esté sólida y un palillo salga limpio.

Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos. Invierta el bizcocho en un plato y déjelo enfriar por completo.
Adorne el pastel con naranja confitada y jalapeño y sirva.