Contenido de Bistec New York con salsa chimichurri:
Bienvenidos a mi última obsesión gastronómica: la salsa chimichurri. Si no lo has probado antes, tienes que probarlo. Puedo ver infinitas posibilidades cuando se trata de chimichurri.
Es increíblemente delicioso y simple al mismo tiempo. Puedes aderezar casi cualquier carne con esta salsa y estarás lamiendo tu plato hasta dejarlo limpio. No es broma. Hace unas semanas estábamos en un restaurante y pedí un plato con salsa chimichurri.
La mesera dijo que estaba súper bueno y usó una hierba especial de Argentina. Tuve que ahogar mi risa. No existe una hierba exótica especial súper secreta. Es solo perejil. Pero ¿sabes qué? No la culpo por pensar que debe ser algo especial.
Esta combinación transforma el perejil en algo tan delicioso que es difícil equipararlo con el perejil en la forma en que podría estar acostumbrado a comer perejil. Hoy solo les comparto una receta básica de una forma muy tradicional de disfrutar el chimichurri. Así es, solo échalo en un delicioso bistec.
Tan simple, pero tan increíblemente delicioso.
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Bistec New York con salsa chimichurri
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 personas 1x
Ingredientes
- 4 Bisteces New York
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 tazas de hojas frescas de perejil de hoja plana
- 5 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- ½ cucharadita. orégano seco
- ½ taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 3 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones
- Retire los bistecs del refrigerador y cualquier empaque. Frote cada lado con el aceite de oliva para cubrir. Espolvorea ambos lados de cada bistec con sal, pimienta y paprika.
Deje reposar los filetes a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de cocinarlos. - Prepare la salsa chimichurri combinando perejil, ajo, sal, pimienta, hojuelas de pimiento rojo, orégano, aceite de oliva, vinagre de vino tinto y jugo de limón en un procesador de alimentos. Puré.
- Cocine los bistecs en una parrilla caliente hasta lograr el punto de cocción deseado. Alrededor de 3 a 4 minutos por lado para medio crudo.
- Deje reposar los bistecs de 5 a 10 minutos antes de servir. Servir cubierto con salsa chimichurri.
Notas
Grados de bistec
Hay tres grados de bistec que encontrará en un supermercado: Select, Choice y Prime . Select es generalmente el grado de carne a precio de venta o anunciada. Si se trata de un grado de elección, se anunciará como tal. El grado seleccionado está justo por encima de lo que el USDA considera comestible. Entonces, si compra carne de calidad Select, no se sorprenda si no es tan buena. Siempre valdrá la pena pagar el dinero extra por libra por el grado Choice. Si su supermercado tiene grado Prime, ¡suerte!
Lección: solo compre bistecs Choice o Prime Grade.
Niveles de cocción Ya sea que le guste que el bistec se desangre en el plato o que esté seco como un hueso, esta tabla de cocción del bistec le ayudará. El nivel estándar de cocción del chef es medio raro. En este punto no estará sangrando, pero estará tierno, jugoso, y si lo haces bien, el bistec se derretirá en tu boca. Con la práctica, puedes saber qué tan cocido está un bistec con solo sentirlo. Cada bistec tiene un tiempo de cocción diferente debido a los distintos grosores de los cortes. Tenga cuidado con cualquier cosa que le indique un tiempo de cocción en lugar de una temperatura.
¡Me parece genial que incluyan el chimichurri en el Bistec New York! ¡Le da un toque latino muy sabroso! ¿Alguien ha probado esta combinación?
¿En serio? ¡El chimichurri arruina el sabor clásico del Bistec New York! Prefiero mantenerlo auténtico. Pero, ¡cada uno con sus gustos!
¡Me encanta el bistec New York con salsa chimichurri! ¿Cuál es tu salsa favorita para acompañarlo?
¡El bistec New York con salsa chimichurri es una delicia argentina que todos deberían probar! ¿Quién se apunta a una parrillada? 💃🥩🔥
¡Vaya, ese bistec New York con salsa chimichurri suena como un sueño hecho realidad! ¡Me muero por probarlo!
A mí no me parece nada del otro mundo. El chimichurri es sobrevalorado y el bistec New York es solo un corte más. No entiendo tanto entusiasmo por algo tan común. Hay mejores opciones por ahí.
¡Me encantaría probar ese Bistec New York con salsa chimichurri! ¿Hay alguien que lo haya probado ya?
¡Por supuesto! Yo ya lo probé y déjame decirte que es una verdadera delicia. La combinación de sabores es simplemente espectacular. No te lo puedes perder, te aseguro que no te arrepentirás. ¡Disfrútalo!
¡Me parece increíble que alguien pueda resistirse a un buen bistec New York con salsa chimichurri! ¿Quién se apunta a una parrillada? 🥩🔥
¡Vaya, después de leer este artículo sobre el Bistec New York con salsa chimichurri, mi estómago está rugiendo de hambre! ¿Alguien más se apunta a probarlo?
¡Me encanta el bistec New York con salsa chimichurri! ¡Es una combinación explosiva de sabores!
Ese Bistec New York con salsa chimichurri suena tan delicioso que me hizo babear. ¡Quiero probarlo ahora mismo!
No sé por qué tanto alboroto por un simple bistec. Seguro que hay platos mucho más interesantes y sabrosos por probar. No entiendo cómo te puede hacer babear algo tan común.
¡Me encanta el bistec New York con salsa chimichurri! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir?
¡Claro que sí! Aquí tienes una deliciosa receta: marina el bistec con aceite de oliva, ajo, perejil, orégano y jugo de limón. Asa a la parrilla hasta que esté jugoso y sirve con chimichurri casero. ¡No hay nada mejor!
¡Esa salsa chimichurri le da un toque increíble al bistec New York! ¿Quién se apunta a probarlo? 🥩🔥
¡Yo me apunto! El chimichurri realmente realza el sabor de la carne. ¡Nada como un buen bistec New York con salsa chimichurri! ¡Simplemente delicioso!
¡Este bistec New York con salsa chimichurri se ve delicioso! Me encantaría probarlo en mi próxima visita a Nueva York. ¿Alguien sabe dónde puedo encontrarlo?
¡Definitivamente no puedes perderte el bistec New York con salsa chimichurri en Nueva York! Te recomendaría probarlo en el famoso restaurante Smith & Wollensky. ¡Te aseguro que será una experiencia gastronómica inolvidable!
¡Me encanta el bistec New York con salsa chimichurri! ¡Es una combinación explosiva de sabores! ¿Alguien más está de acuerdo?
¡Totalmente de acuerdo! El bistec New York con salsa chimichurri es una delicia. ¡Es imposible resistirse a esa combinación de sabores! Definitivamente, una explosión en el paladar. ¡Soy fanático de este plato!
¿Quién necesita una salsa chimichurri cuando el bistec New York es tan sabroso por sí solo?
Cada uno tiene sus gustos, pero déjame decirte que una buena salsa chimichurri puede realzar aún más el sabor del bistec New York. ¡No te lo pierdas!
¡Wow! El bistec New York con salsa chimichurri se ve delicioso. ¡Definitivamente lo probaré!
¡Amo el bistec New York con salsa chimichurri! ¿Es la mejor combinación de sabores o qué?
¡Totalmente de acuerdo! El bistec New York con salsa chimichurri es una combinación explosiva de sabores. Pero no olvidemos los tacos al pastor con su deliciosa salsa verde, ¡una verdadera delicia mexicana! ¿Cuál es tu elección?
¡Me encanta el bistec New York con salsa chimichurri, pero agregaría un poco de picante! 🌶️🔥
¡Me encanta el bistec New York con salsa chimichurri! Es una combinación perfecta de sabores.
¡Vaya, parece que tenemos gustos muy diferentes! Personalmente, prefiero un buen corte de cerdo con salsa barbacoa. Pero cada quien tiene sus propias preferencias, ¿no? ¡Que disfrutes tu bistec!
¡Qué delicia! Definitivamente tengo que probar esa combinación de bistec y salsa chimichurri.
Esa combinación es sobrevalorada. Hay muchos otros platos más interesantes y sabrosos para probar. No entiendo por qué todos están obsesionados con el chimichurri. Hay que ampliar los horizontes gastronómicos.
¡Qué delicia de salsa chimichurri! Pero no sé si el bistec de Nueva York le hace justicia. ¿Alguien más lo ha probado?
¡El bistec New York con salsa chimichurri es una combinación explosiva de sabores! ¿Quién se apunta a probarlo?
¡Definitivamente me apunto a probarlo! El bistec New York con salsa chimichurri suena delicioso y estoy seguro de que los sabores se complementan a la perfección. ¡No puedo esperar para probarlo!
¡El bistec New York con salsa chimichurri suena delicioso! ¿Alguien tiene una receta para compartir?
¡El bistec New York con salsa chimichurri es lo mejor del mundo! ¿Quién está conmigo? 🥩🔥
¡Créeme, hay muchos otros platillos deliciosos en el mundo! No todos tienen que estar de acuerdo contigo. Pero, ¡disfruta tu bistec New York con salsa chimichurri!
¡La salsa chimichurri es la verdadera estrella de este plato! ¡Le da un sabor increíble!
Disculpa, pero estoy en desacuerdo contigo. Aunque la salsa chimichurri puede ser deliciosa, no creo que sea la verdadera estrella de este plato. Creo que hay otros elementos que también merecen reconocimiento.
¡Me encanta el bistec New York con salsa chimichurri! ¡Es la combinación perfecta de sabores!
A mí no me gusta el bistec New York con salsa chimichurri. Me parece una combinación aburrida y sin sabor. Prefiero algo más audaz y emocionante en mi paladar. Cada uno tiene sus gustos, ¿no?
¡Me encanta el bistec New York con salsa chimichurri! Es una combinación explosiva de sabores.
A mí no me gusta el bistec New York con salsa chimichurri. Me parece una combinación sin gracia y sobrevalorada. Prefiero un buen filete con una salsa clásica. Cuestión de gustos, supongo.
Ese bistec New York con salsa chimichurri suena tan delicioso que me hace babear. ¿Alguien sabe dónde puedo probarlo?
¡Claro que sí! La mejor opción para probar ese delicioso bistec New York con salsa chimichurri es en el restaurante “La Parrilla Argentina”. Te aseguro que te dejará sin palabras. ¡No te lo pierdas!
¡Esa salsa chimichurri en el bistec New York suena como una explosión de sabores! ¿Alguien tiene la receta?
¡El bistec New York con salsa chimichurri es el paraíso en un plato! ¿Quién está conmigo? 🥩🔥
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A mí no me gusta para nada el bistec New York con salsa chimichurri. Me parece una combinación aburrida y sin sabor. Prefiero algo más excitante y audaz en mi plato. Cada quien tiene sus gustos, ¿no?
¡Qué delicia! El bistec New York con salsa chimichurri es una combinación explosiva de sabores. ¡Me encanta!
¿En serio? A mí no me gusta para nada el bistec New York con salsa chimichurri. Me parece una combinación excesiva y poco balanceada de sabores. Prefiero algo más sencillo y tradicional. Pero para gustos, colores.