Berenjenas al Horno con Carne Picada

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¿Buscas una receta que combine lo mejor de las berenjenas y la carne picada en un delicioso platillo al horno? Si deseas sorprender a tus comensales con una creación culinaria única y sabrosa, estás en el lugar correcto. En este artículo, te llevaré de la mano a través de una receta de "Berenjenas al Horno con Carne Picada" que te hará aguar la boca desde el primer vistazo. ¿Estás listo para descubrir todos los secretos de esta delicia gastronómica? ¡Sigue leyendo!

Receta de Berenjenas al Horno con Carne Picada: Un Viaje al Sabor y la Textura

La combinación de berenjenas tiernas y carne picada sazonada es un regalo para los sentidos. Esta receta es una prueba viviente de cómo la cocina puede convertirse en una experiencia culinaria inolvidable. Las berenjenas, con su sabor delicado y textura jugosa, se unen a la carne picada sazonada en perfecta armonía en este platillo al horno. Prepárate para disfrutar de una receta que cautivará a tus invitados y elevará tus habilidades culinarias.

Berenjenas al Horno con Carne Picada

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Esta receta es una prueba viviente de cómo la cocina puede convertirse en una experiencia culinaria inolvidable. Las berenjenas, con su sabor delicado y textura jugosa, se unen a la carne picada sazonada en perfecta armonía en este platillo al horno.

• Total Time: 45 minutes
• Yield: 4 personas 1x

Ingredients

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• 4 berenjenas medianas
• 400 g de carne picada (puede ser de res, cerdo o pollo)
• 1 cebolla grande (picada finamente)
• 2 dientes de ajo (picados)
• 1 pimiento rojo (picado)
• 400 g de tomate triturado en lata
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• 200 g de queso rallado (opcional)

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Instructions

Paso 1: Preparando las berenjenas

1. Lava las berenjenas y córtalas por la mitad a lo largo.
2. Con una cucharilla, retira parte de la pulpa para crear espacio para el relleno.

Paso 2: Preparando el relleno de carne picada

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados. Sofríelos hasta que estén tiernos.
3. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada y cocida.
4. Agrega el tomate triturado, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos minutos.

Paso 3: Rellenando las berenjenas

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Rellena las berenjenas con la mezcla de carne picada y colócalas en una bandeja para hornear.

Paso 4: Horneando y gratinando

1. Cubre las berenjenas con queso rallado si lo deseas.
2. Hornea durante 25-30 minutos, hasta que las berenjenas estén tiernas y el queso esté dorado y burbujeante.

Notes

• Valores Nutricionales (por porción): Calorías: 280, Carbohidratos: 20g, Proteínas: 18g, Grasas: 14g
• Tiempo de Preparación: 45 minutos
• Tamaño de Porción: 1 berenjena rellena

• Category: Bocadillos
• Cuisine: Mexicana

Nutrition

• Calories: 280

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