Ingredients
Scale
- 200 g de carne de res, cortada en tiras finas
- 1 pepino, cortado en tiras delgadas
- 1 zanahoria, rallada
- 100 g de champiñones, en rodajas
- 4 hojas de lechuga, lavadas y secas
- 4 brochetas de bambú
- 50 ml de salsa de soja
- 30 ml de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de miel
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharadita de gochujang (pasta de chile coreana)
Instructions
- En un tazón, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel, el ajo, el jengibre y el gochujang para crear la marinada.
- Marina la carne en la mezcla durante al menos 30 minutos.
- Ensarta en las brochetas las tiras de carne, intercalando con las verduras.
- Asa las brochetas en una parrilla caliente durante 10 minutos o hasta que la carne esté cocida.
- Sirve las Banderillas sobre las hojas de lechuga.
Notes
Valores Nutricionales:
- Calorías: 300 kcal por porción
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 20 g
- Fibra: 5 g
- Prep Time: 40 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivos
- Cuisine: Coreana