Red Robin Copycat

Baja Turkey Club (Red Robin copycat)

El Baja Turkey Club es una receta de Red Robin Copycat rellena con rodajas de pavo, chiles verdes, queso pepper jack derretido y tocino ahumado, servido en pan tostado con tomate fresco y alioli de chile. ¡Mmm!

Baja Turkey Club
Baja Turkey Club

¿Alguien más pasó el rato en Red Robin a menudo en la escuela secundaria? ¡Debe haber sido el lugar genial para estar con la frecuencia con la que estábamos allí! Su Baja Turkey Club era uno de los favoritos, ¡y como adulto eso no ha cambiado ni un poco! Como ya no está en el menú, averiguamos qué le pusieron en ese delicioso sándwich para poder comerlo en cualquier momento. Te presentamos uno de los bocadillos más deliciosos que jamás hayas conocido. 

Hacemos muchos sándwiches de queso a la plancha y la clave para hacer un buen queso a la plancha es la paciencia. Nunca dejes que el fuego sea más alto que medio y déjalo tostar despacio y agradablemente. Esto permitirá que el queso se derrita sin quemar el pan. Si el pan está tostado y el queso no está listo, baje el fuego y espere con cuidado y paciencia. No hay nada peor que un queso a la parrilla medio derretido.

Red Robin Copycat
Red Robin copycat

Opciones de queso:

Nos encanta la patada adicional que da el queso pepper jack. Si no te gusta el pepper jack, esto sería realmente increíble con un queso cheddar o provolone fuerte.

¿Puedo hacer vegetariano un Baja Turkey Club?

El pavo en rodajas y el tocino se consideran esenciales en un sándwich club tradicional, ¡pero debes hacer que esto funcione para ti! Si no comes carne, siempre puedes omitirla. Hacerlo lo convertirá en un queso a la parrilla súper elegante. Si desea un poco más de textura y crujido para su sándwich, también hay muchas opciones de carnes frías y tocino a base de plantas para sustituirlas.

¿Cómo puedo acelerar la preparación de varios sándwiches a la vez?

Si desea cenar en familia, puede ser difícil tener a alguien cocinando sándwiches uno a la vez durante el transcurso de la noche. Si está preparando más de 1 o 2 sándwiches, le recomendamos armar todos sus sándwiches a la vez y hornearlos en una bandeja para hornear en un horno precalentado a 425 grados Fahrenheit durante 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y el pan se tueste, volteando a la mitad. mediante.

Red Robin Sandwich
Red Robin sandwich
Red Robin Sandwich

Baja Turkey Club

El Baja Turkey Club es una receta de Red Robin Copycat rellena con rodajas de pavo, chiles verdes, queso pepper jack derretido y tocino ahumado, servido en pan tostado con tomate fresco y alioli de chile. ¡Mmm!
Plato Bocadillos
Cocina Americana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 8 rebanadas grandes de pan de masa madre o pan de pastor
  • 4 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 1 libra de pavo en rodajas
  • 1 lata de chiles verdes enteros escurridos
  • 4 rebanadas de queso pepper jack
  • 4 rodajas de tomate
  • 4 rebanadas de tocino cocido

alioli

  • 3 cucharadas de mayonesa
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de comino
  • 1 jugo de lima
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Prepare el alioli batiendo todos los ingredientes en un tazón pequeño.
  • Unte con mantequilla 1 lado de cada una de las rebanadas de pan como si estuviera haciendo un queso asado.
  • Corta los chiles verdes en rodajas para colocarlos planos. Secar con toallas de papel.
  • Arme los sándwiches colocando 2 rebanadas de queso en el lado sin mantequilla del pan. A continuación, agregue los chiles verdes. 
  • Unte el alioli sobre los chiles verdes. Cubra con tomate, luego tocino y por último con toda la carne.
  • Ase en una sartén plana a fuego medio hasta que el queso se derrita y ambos lados estén bien tostados.

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