Bacalao Empanizado Al Horno

Si el bacalao no es un alimento básico en tu cocina, está a punto de convertirse en uno. Una capa de mayonesa, parmesano y pan rallado crea un aderezo sabroso para el pescado horneado en escamas.

Bacalao Empanizado Al Horno
Bacalao Empanizado Al Horno

Ingredientes:

  • 1/4 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pasta de anchoas
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 4 filetes de bacalao
  • rodajas de limón

Indicaciones:

  1. Precaliente el horno a 450 grados F. Engrase una bandeja para hornear con borde.
  2. Combine la mayonesa, el parmesano, el jugo de limón, la sal, la pasta de anchoas y la pimienta negra en un tazón y mezcle bien.
  3. Combine el pan rallado y el perejil en un plato poco profundo.
  4. Unte un poco de la mezcla de mayonesa en un lado del bacalao. Drague el lado cubierto en la mezcla de pan rallado y luego coloque el pescado con el lado de la miga hacia arriba en la bandeja para hornear.
  5. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee a 450 grados durante 15-20 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido y el pan rallado esté tostado.
  6. Sirve el bacalao al horno con rodajas de limón.

Nutrición:

318 calorías , 14 gramos de grasa , 4 gramos de carbohidratos , 43 gramos de proteína por porción . Esta receta es baja en calorías.

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