Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

Pollo Biryani

Pollo Biryani

Ingredientes para preparar Pollo Biryani: 2 1/2 tazas de agua 1/2 cucharadita de azafrán 1 rama de canela 1 1/4 taza de arroz 3/4 taza de pasas 1/4 taza de aceite de maní 3 tazas de cebollas picadas 1 1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras del tamaño de…

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Sándwich de carne desmenuzada

Sándwich de carne desmenuzada

En el fascinante universo de la cocina, existen creaciones que trascienden el simple acto de alimentarse para convertirse en experiencias memorables. Entre ellas, el Sándwich de Carne Desmenuzada se erige como una opción irresistible que fusiona sabores reconfortantes con la practicidad que todos buscamos en una receta. Sumérgete con nosotros en el origen, los valores…

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Berenjena rellena de tomate

Berenjena rellena de tomate

Una delicia vegetariana. El perejil fresco y las cebolletas agregan un toque de hierbas frescas a la mezcla de relleno de tomate y pan rallado. Si no eres vegano, un poco de mozzarella pegajosa estaría en casa encima de estas berenjenas. Ingredientes: 2 berenjenas medianas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande, finamente…

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sopa mexicana

Sopa de pollo Mexicana picante y maíz

Colorida, cálida y picante, esta sopa está destinada a estimular su paladar. Un maravilloso platillo reconfortante para cualquier día frío. Adorne con crema agria. tiempo de preparación::20 minutos Tiempo de cocción: 50 minutosTiempo Total:1 hora 10 minutosPorciones: 4 Ingredientes para 4 personas: 1 cucharada de aceite de oliva 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos de 1…

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Pastel de carne

Pastel de carne

No hay nada más reconfortante que un rico pastel de carne al pastor Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias 1 cucharada de aceite 1 libra de carne molida 2 cucharadas de pasta de tomate unas gotas de salsa Worcestershire 1⁄3 taza de vino tinto 1½ tazas de caldo de…

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chuletas de cordero

Chuletas de Cordero con Gremolata

¡No hay nada mejor que las chuletas de cordero! Esta gremolata se puede utilizar para pescado blanco, pollo o pavo. Gremolata es un condimento de hierbas picadas clásicamente hecho de ralladura de limón, ajo y perejil.  Es un acompañamiento tradicional del plato de pierna de ternera estofada, milanesa ossobuco alla milanese y, a menudo, también se sirve…

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