Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

Arroz con pollo y champiñones

Arroz con pollo y champiñones

En un mundo lleno de cazuelas con queso en capas, este horneado de pollo y arroz viene al rescate. La sopa de arroz, cebolla y champiñones dorados se cocina con muslos y muslos para un plato increíble todo en uno. ingredientes para Arroz con pollo y champiñones 1 cebolla mediana picada 1 taza de arroz…

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Pollo Biryani

Pollo Biryani

Ingredientes para preparar Pollo Biryani: 2 1/2 tazas de agua 1/2 cucharadita de azafrán 1 rama de canela 1 1/4 taza de arroz 3/4 taza de pasas 1/4 taza de aceite de maní 3 tazas de cebollas picadas 1 1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras del tamaño de…

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Sándwich de carne desmenuzada

Esta receta de carne desmenuzada sirve a un grupo grande, pero las sobras se congelan bien si solo sirve a una pequeña multitud. Ingredientes para Sándwich de carne desmenuzada 5 libras de carne asada de res 3 tazas de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de orégano seco 1…

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galletas de chocolate

Galletas con trozos de chocolate triple

Hoy te traemos una receta de ricas galletas de chocolate están rellenas de chocolate blanco y trozos de chocolate semidulce. ingredientes 7 onzas de chocolate semidulce 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente 1 taza de azucar 1 taza de azúcar morena bien compacta 2 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla 3 1/4…

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Berenjena rellena de tomate

Berenjena rellena de tomate

Una delicia vegetariana. El perejil fresco y las cebolletas agregan un toque de hierbas frescas a la mezcla de relleno de tomate y pan rallado. Si no eres vegano, un poco de mozzarella pegajosa estaría en casa encima de estas berenjenas. Ingredientes: 2 berenjenas medianas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande, finamente…

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Pastel de carne

Pastel de carne

No hay nada más reconfortante que un rico pastel de carne al pastor Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias 1 cucharada de aceite 1 libra de carne molida 2 cucharadas de pasta de tomate unas gotas de salsa Worcestershire 1⁄3 taza de vino tinto 1½ tazas de caldo de…

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chuletas de cordero

Chuletas de Cordero con Gremolata

¡No hay nada mejor que las chuletas de cordero! Esta gremolata se puede utilizar para pescado blanco, pollo o pavo. Gremolata es un condimento de hierbas picadas clásicamente hecho de ralladura de limón, ajo y perejil.  Es un acompañamiento tradicional del plato de pierna de ternera estofada, milanesa ossobuco alla milanese y, a menudo, también se sirve…

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