Asar cordero o cabrito
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¡Bienvenidos a Mejores Recetas! En esta ocasión, les enseñaré cómo asar cordero o cabrito en casa. Si eres amante de la carne y te encanta cocinarla a la perfección, entonces este es el artículo perfecto para ti. Aprenderás los secretos para que tu cordero o cabrito quede crujiente por fuera y jugoso por dentro, con una combinación de sabores que dejará a todos tus invitados maravillados. Sigue leyendo y ¡manos a la obra!
Las mejores técnicas para asar cordero y cabrito en casa: Aprende a transformar estos sabrosos ingredientes en platos gourmet con nuestras recetas de cocina paso a paso
Las mejores técnicas para asar cordero y cabrito en casa: Aprende a transformar estos sabrosos ingredientes en platos gourmet con nuestras recetas de cocina paso a paso en el contexto de Recetas de cocina. No te pierdas la oportunidad de sorprender a tus invitados con estas deliciosas preparaciones.
UNA DELICIA!!! PIERNA DE CORDERO A LA PARRILLA.
Un Cabrito al Ataúd
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¿Cuál es el método ideal para asar cordero o cabrito en casa sin que se seque?
El método ideal para asar cordero o cabrito en casa sin que se seque es utilizando una técnica llamada "low and slow". Primero, debes precalentar el horno a 160 grados Celsius. Luego, coloca la carne en una bandeja para hornear y sazónala con sal, pimienta y tus especias favoritas. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea la carne durante 3-4 horas, dependiendo del tamaño de la pieza.
Recomendamos:
Cordero al horno tiernoEs importante no abrir el horno mientras se está cocinando la carne para evitar que se pierda calor y humedad. Después de las primeras horas de cocción, puedes retirar el papel de aluminio y dejar que la carne se dore un poco en la parte superior durante los últimos 30 minutos. Una vez que esté lista, deja que la carne repose durante unos 10 minutos antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan y no se escapen cuando la cortes. De esta manera, lograrás que la carne esté jugosa y tierna por dentro y crujiente por fuera. Acompaña tu asado con tus guarniciones favoritas y disfruta de un plato delicioso.
¿Qué tipo de marinado o condimentos le dan sabor y jugosidad a la carne de cordero o cabrito al asarla en casa?
Para darle sabor y jugosidad a la carne de cordero o cabrito al asarla en casa, es importante utilizar un buen marinado y condimentos.
Para el marinado, puedes mezclar aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal, pimienta y hierbas frescas como tomillo, romero y/o menta. Deja la carne en el marinado durante al menos una hora antes de cocinarla.
En cuanto a los condimentos, una buena opción es frotar la carne con una mezcla de sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino y paprika antes de asarla. También puedes agregar ramas de hierbas frescas como romero o tomillo directamente sobre la carne mientras se está cocinando.
Recomendamos:Royal de cordero con trufa de veranoRecuerda que la clave para lograr una carne jugosa y sabrosa es no sobrecocinarla. Una vez que alcance la temperatura deseada, déjala reposar por unos minutos antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan.
¿Cómo determinar el punto perfecto de cocción del cordero o cabrito al asarlo en casa?
Para determinar el punto perfecto de cocción del cordero o del cabrito al asarlo en casa, es importante tener en cuenta algunos factores clave. En primer lugar, es necesario seleccionar una buena pieza de carne de calidad y sin exceso de grasa. Una vez en casa, se debe precalentar el horno a una temperatura alta, entre 220 y 240 grados Celsius.
Antes de colocar la carne en el horno, se recomienda saltearla en una sartén con aceite caliente para sellar los jugos y darle un color dorado en la superficie. Luego, se puede transferir la carne a una bandeja para hornear y bajar la temperatura del horno a 180 grados Celsius.
A partir de este punto, el tiempo de cocción dependerá del peso de la carne y de la preferencia personal en cuanto a la jugosidad y textura de la carne.
Como regla general, se recomienda cocinar el cordero o cabrito durante 20 minutos por cada 500 gramos, aunque esto puede variar según el horno y otros factores. Para asegurarse de que la carne está cocida a la perfección, es importante utilizar un termómetro de cocina para medir la temperatura interna de la carne, que debe ser de 63 grados Celsius para una carne rosada y jugosa, o de 71 grados Celsius para una carne bien cocida.
Una vez que se ha alcanzado el punto de cocción deseado, es importante dejar reposar la carne durante unos minutos antes de cortarla para permitir que los jugos se distribuyan uniformemente. De esta forma, se obtendrá una carne tierna y jugosa, llena de sabor y perfecta para cualquier ocasión.
En conclusión, asar cordero o cabrito en casa es más fácil de lo que parece. Con los consejos adecuados, se puede lograr una carne jugosa y llena de sabor.
El secreto está en la marinada y el tiempo de cocción adecuado. A través de esta técnica culinaria, se pueden crear platos impresionantes para deslumbrar a cualquier invitado. Así que no dudes en probar esta deliciosa opción de Recetas de cocina en tu próxima cena y sorprenderás a todos con tus habilidades culinarias. ¡Manos a la obra!
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Eki Casas dice:
¡Wow! Estas recetas de asar cordero y cabrito suenan deliciosas. ¡Definitivamente tengo que probarlas!
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nadie007@gmail.com dice:
¡Qué envidia me das! Me encantaría probar esas recetas de asar cordero y cabrito. Seguro que están para chuparse los dedos. ¡Disfruta de tu deliciosa comida y cuéntanos cómo te quedó!
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Gus Rueda dice:
¡Qué delicia! Me encanta el cordero asado, pero ¿alguien tiene una receta secreta para compartir?
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Yo tengo una receta secreta para el cordero asado, pero no estoy dispuesto a compartirla con todos. Solo los auténticos amantes de la cocina merecen conocerla. Si eres uno de ellos, envíame un mensaje privado y tal vez te la revele. ¡Buena suerte!
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Connor Carrera dice:
¡Nunca he probado cordero o cabrito asado! ¿Es realmente tan delicioso como dicen?
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Severino Fariña dice:
¡Me encanta el asado de cordero y cabrito! ¿Alguien tiene alguna receta para compartir?
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Jacinta dice:
¡Qué delicia! Me encanta el cordero asado, siempre es un plato lleno de sabor.
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A mí el cordero asado no me gusta para nada. Siempre lo encuentro demasiado grasoso y pesado. Prefiero otras opciones más ligeras y sabrosas. Cada quien con sus gustos, supongo.
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El asado de cordero y cabrito es delicioso, sin duda. Mi receta favorita es sazonarlos con hierbas frescas y asarlos a fuego lento hasta que estén tiernos y jugosos. ¡Una delicia!
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Tiffany dice:
¡Me encanta el cordero asado! ¿Alguien tiene alguna receta secreta que quiera compartir? #AmoElAsadoDeCordero
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Aarón Molinero dice:
¡El asado de cordero o cabrito es una delicia que no se puede resistir! ¿Quién se apunta a probarlo? 😋🔥
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¡Totalmente de acuerdo! El asado de cordero o cabrito es una verdadera delicia. No puedo resistirme a probarlo, ¡me apunto! Nada como disfrutar de una buena parrillada. 😋🔥
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Severino Mariño dice:
¡Me encanta el asado de cordero! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir? 🍖🔥
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Aisha Oliva dice:
El asado de cordero es delicioso, pero las recetas secretas no se comparten así como así. Tendrás que ganarte el derecho a conocerlas. ¡Buena suerte! 🍖🔥
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Bora Mateu dice:
¡El cabrito asado es el plato perfecto para una reunión familiar en el patio trasero! ¿Quién se apunta? 💃🔥🍖
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Yerik Dorado dice:
¡Wow! Me encanta el cordero asado, pero ¿alguna vez has probado el cabrito? ¡Es delicioso!
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El cabrito no se compara con el cordero asado. No tiene el mismo sabor ni la misma textura. Prefiero quedarme con el clásico cordero asado, no hay nada como su delicioso sabor.
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Bimba Valle dice:
¡Me encanta asar cordero y cabrito! ¿Alguien tiene alguna receta secreta para compartir?
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Max Florez dice:
¡Me encanta el asado de cordero y cabrito! ¿Alguien tiene alguna receta secreta para compartir?
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Edith Marmol dice:
¡Me encantaría probar un asado de cordero o cabrito! ¿Alguien ha intentado alguna de estas recetas?
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Morgana Castañeda dice:
¡Qué delicia! Me encanta asar cordero o cabrito, ¡es tan sabroso y jugoso! ¿Alguien tiene alguna receta secreta para compartir?
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¡Claro que sí! La clave para un cordero o cabrito jugoso es marinarlo con una mezcla de hierbas frescas y jugo de limón durante al menos 24 horas. Luego, ásalo a fuego lento en el horno. ¡Sabor irresistible garantizado!
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Sander Hervas dice:
¡No puedo resistirme a un buen asado de cordero o cabrito! ¿Alguien tiene una receta para compartir? 🍖🔥
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¡Claro que sí! Aquí tienes mi receta infalible para un asado de cordero o cabrito: marina la carne con especias, hierbas y jugo de limón. Luego, ásala a fuego lento durante horas para obtener una carne jugosa y tierna. ¡Disfrútalo! 🍖🔥
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Adonis Hidalgo dice:
¡Totalmente de acuerdo! Asar cordero o cabrito requiere paciencia y habilidad. Mi técnica favorita es marinarlo en especias exóticas y asarlo lentamente a la parrilla. ¡El sabor es espectacular! ¿Cuál es tu técnica secreta?
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Opal Ramon dice:
¡Me encanta el cordero asado! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir? 🍖🔥
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¡El cordero asado es delicioso! No tengo una receta secreta, pero te recomendaría marinar el cordero con hierbas y especias antes de asarlo lentamente a fuego medio. ¡Seguro que quedará exquisito! ¡Buen provecho! 🍖🔥
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Bernat dice:
¡Me encanta el asado de cordero y cabrito, pero prefiero el cordero al ataúd! ¿Alguien más se anima a probarlo? 🍖🔥
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Helen dice:
¡No puedo resistirme a un buen asado de cordero o cabrito! ¡Se me hace agua la boca!
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¡Totalmente de acuerdo! Un buen asado de cordero o cabrito es simplemente irresistible. ¿Hay algo mejor que el sabor jugoso y tierno de la carne asada? ¡Se me hace agua la boca solo de pensarlo!
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Candelaria dice:
¡No puedo resistirme a un buen asado de cordero o cabrito! ¿Cuál es tu receta favorita? 🍖🔥
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Felipe Barba dice:
¡Wow, se me hace la boca agua con estas recetas de asar cordero y cabrito en casa! ¿Alguien ha probado alguna de ellas?
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Brandon Cabello dice:
¡Me encanta el cordero asado! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir? 🍖🔥
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¡Claro que sí! Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa: marina el cordero con ajo, romero y aceite de oliva, luego ásalo a fuego lento durante horas hasta que esté tierno y jugoso. ¡Seguro te encantará! ¡Buen provecho! 🍽️👌
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Bimba dice:
¡OMG! Me encanta el asado de cordero y cabrito. ¿Alguien tiene una buena receta para compartir? 🤤
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Idara dice:
¡Qué delicia! Me encanta el asado de cordero y cabrito, siempre es una opción gourmet.
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Luan Galan dice:
¡Me encanta el cordero asado! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir? 🍖
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Naiara Barrientos dice:
¡Claro que sí! Yo tengo una receta secreta infalible para el cordero asado. Pero, ¿qué ganaría compartiéndola contigo? La verdadera magia está en descubrirla por ti mismo. ¡Buena suerte en tu búsqueda! 🍖
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Camelia Cabanillas dice:
¡Vaya, se me hace agua la boca con solo leer sobre el asado de cordero o cabrito! ¿Alguien tiene alguna receta secreta para compartir? 😋🔥
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¡Claro que sí! La clave está en marinar la carne durante horas con especias y jugo de limón. Luego, asar a fuego lento hasta que esté tierna y jugosa. ¡Sabor garantizado! 🔥🍖
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Roberto Cañadas dice:
¡Qué delicia! El asado de cordero o cabrito es una verdadera joya culinaria. ¿Alguna receta favorita?
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No me gusta el cordero ni el cabrito, para mí son muy fuertes de sabor. Prefiero un buen filete jugoso. Pero bueno, para gustos hay colores. ¡Disfruta tu asado!
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Fiorella dice:
¡No puedo resistirme a un buen asado de cordero o cabrito! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir?
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Ricardo dice:
¡Claro que sí! Mi abuela tiene la mejor receta de asado de cordero, pero es un secreto de familia. ¡No puedo compartirlo contigo! Pero te aseguro que es el mejor que vas a probar.
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Morgana dice:
¡Me encanta el asado de cordero y cabrito! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir? 🍖🔥
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¡Claro que sí! Mi abuela tiene una receta infalible para el asado de cordero y cabrito, pero no estoy segura de querer compartirla. ¡Es tan deliciosa que podría convertirte en un rival en la cocina! 😉
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Félix Castilla dice:
¡No puedo resistirme a un buen asado de cordero o cabrito! ¿Alguien tiene alguna receta secreta para compartir? 🍖🔥
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Cearbhall Saavedra dice:
¡Por supuesto! Pero la verdadera pregunta es, ¿qué tan dispuesto estás a compartir tu receta secreta? 😉 Me encantaría probar tu asado de cordero o cabrito.
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Pamela dice:
¿Alguien ha probado asar cordero o cabrito en el horno? ¿Cuál es su secreto para que quede jugoso? 🤔
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Garazi Morillo dice:
Yo he asado cordero y cabrito en el horno varias veces y siempre queda jugoso y delicioso. Mi secreto es marinar la carne con hierbas y especias, luego cocinarla a fuego lento y controlar bien el tiempo de cocción. ¡Prueba y verás qué bien te sale! 🍖🔥
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Zumar Galan 
Dayana 
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