El asado londinense tradicionalmente requiere marinar la carne primero, pero esta receta acorta el proceso al aplicar un simple pero sabroso roce sobre el asado.
listo en:
30-60 minutos
Ingredientes
- 3 libras de carne asada
- 1 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Modo de preparación:
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- Coloque el asado en una fuente para hornear grande y poco profunda (o una bandeja para hornear con borde). Frote el aceite por todos los lados del asado. Espolvorea con sal y pimienta.
- Coloque la carne en el horno y ase a 425 grados F durante 30-35 minutos (para medio crudo). La carne debe registrar 125 grados F en un termómetro para carne.
- Transfiera la carne a una tabla de cortar y cubra sin apretar con papel de aluminio. Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar en rodajas finas y servir.
nutrición
310 calorías, 17 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos, 38 gramos de proteína Por porción. Esta receta es baja en calorías.