Tacos dorados con guacamole los #1

Una comida muy mexicana son los tacos dorados o tacos fritos en aceite y ya muy americanos flauta, son acompañados de muchas salsas, pero los mas comunes son con guacamole o pasta de frijol, cubiertos de queso fresco, crema y un rica salsa picante.

Tacos Dorados Con Guacamole
tacos dorados

Son muy fáciles de hacer, muy ricos y sobre todo económicos. La receta más común suelen ser los tacos dorados de pollo o los de papa con chorizo, pero hay muchas otras formas de rellenar estos tacos, por ejemplo, con requesón, zanahoria, jicama o betabel.

Tacos dorados, la comida mexicana por excelencia

Es una tortilla de maíz enrollada con un relleno a elegir, esto convierte a los tacos dorados en una comida económica y rendidora por excelencia.

Siempre pido flautas o tacos dorados en los restaurantes, pero aún no he visto una receta en ningún lugar que las haga como a mí me gustan: crujientes. En lugar de hornearlos, esta receta se puede hacer con un sartén con mucho aceite o con una freidora. Fusiona los sabores y los hace más crujientes. Sirva con arroz, ensalada o cualquier guarnición que desee.

Tacos Dorados Con Guacamole

Tacos dorados

Una comida muy mexicana son los tacos dorados o tacos fritos en aceite y ya muy americanos flauta, son acompañados de muchas salsas, pero los mas comunes son con guacamole o pasta de frijol, cubiertos de queso fresco, crema y un rica salsa picante.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 5 min
Plato Plato principal
Cocina Mexicana

Ingredientes
  

  • 10 tortillas de maíz
  • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 taza de aceite
  • 5 tomates para la salsa
  • 3 chiles serranos
  • ¼ cebollas
  • 1 diente de ajo
  • ½ manojos de cilantro fresco
  • 2 aguacates para la salsa
  • ¼ tazas de jugo de limón
  • al gusto de sal
  • al gusto de lechuga para acompañar
  • al gusto de rábano para acompañar
  • al gusto de queso fresco para acompañar
  • al gusto de crema ácida para acompañar

Elaboración paso a paso
 

  • Rellena las tortillas con el pollo, enrolla para formar un taco,
  • .Calienta el aceite a fuego medio, fríe los tacos por 5 minutos hasta que estén doraditos. (color café oscuro)
  • Escurre sobre toallas de papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  • Sirve los taquitos con lechuga rábanos, crema, guacamole y queso fresco.

Notas

Para la salsa:
Licúa los tomates, los chiles, la cebolla, el ajo, el cilantro, aguacate y jugo de limón, sazona con sal.
Keyword tacos dorados

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