Alitas de pollo habanero

Alitas de pollo habanero
Alitas de pollo habanero

Ingredientes:

  • 5 porciones o razones
  • 15 alas de pollo
  • 5 chiles habaneros
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mantequilla
  • 1 cucharada jugo maggie (salsa soja)
  • Zumo de un limón

Preparación:

1.lavamos muy bien las alas de pollo,procedemos a partirlas por la mitad y le agregamos sal y la pimienta o sazonador,le agregamos unas gotas de vinagre y se dejan marinar por 1 hora.

2.lavamos bien los chiles habaneros,picamos la cebolla en cuadros y ponemos directamente junto al comal con los ajos.

3.una ves se hayan cocido un poco los chiles habaneros y la cebolla,que tenga un aspecto de carboncito se agrega a la licuadora los chiles habaneros,la cebolla, ajo,sal y 3 cucharadas de vinagre,procedemos a licuar.

4.ponemos una cacerola con suficiente aceite muy caliente y agregamos las alitas de pollo ya marinadas para que se cuezan y doren.

5.cuando ya doren se sacan a escurrir y le agregamos la salsa de habanero.

6.ponemos en una sartén un poco de mantequilla y agregamos las alitas (cada alita tiene que tener suficiente salsa),las doramos bien y le ponemos un toque de jugo de maggie o salsa soja y el zumo de limón si es necesario.

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