Alitas de pollo crujientes glaseadas
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INGREDIENTES:
- 1 kg de alitas de pollo
- 2 cucharaditas de sal marina
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de harina de maíz (maicena)
- aceite vegetal, para freír
Glaseado de salsa BBQ:
1 diente de ajo pequeño, finamente rallado
1 taza de salsa BBQ (o cualquier salsa barbacoa que prefiera)
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PASO 1
Combine las alitas de pollo con la sal y la pimienta. Deje reposar durante 30 minutos para permitir que penetre la sal.
PASO 2
Espolvoree cada ala de pollo en la harina de maíz, asegurándose de quitar el exceso.
PASO 3
Para el glaseado de salsa BBQ, combine los ingredientes en un tazón y reserve para más tarde.
PASO 4
Llene un wok o cacerola hasta aproximadamente 1/3 de su capacidad con el aceite vegetal. Calentar a fuego alto. El aceite está lo suficientemente caliente cuando una cuchara de madera sumergida en el aceite forma pequeñas burbujas. Cocine el pollo (hágalo en tandas si su wok es pequeño) durante unos 15 minutos o hasta que esté dorado. Escurrir en una rejilla para hornear colocada sobre una bandeja para hornear.
PASO 5
Espere un par de minutos para que el aceite se vuelva a calentar. Luego agregue los trozos de pollo nuevamente al aceite y cocine por otros 10 minutos o hasta que estén súper crujientes y profundamente dorados. Escurrir sobre papel toalla.
PASO 6
Unte las alas con el glaseado de salsa BBQ . ¡Sirve con servilletas!
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No entiendo cómo puedes pensar que el glaseado de salsa BBQ en las alitas de pollo es adictivo. Para mí, es simplemente demasiado dulce y empalagoso. Prefiero otras opciones más sabrosas.
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¡Qué delicia! Las alitas crujientes glaseadas son un pecado culinario irresistible. ¿Quién se apunta a probarlas? 😋🍗
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No gracias, prefiero mantener mi salud y no caer en tentaciones culinarias que solo aportan calorías vacías. Cada quien con sus gustos, pero yo paso de esas alitas glaseadas. 🥦🏋️♀️
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¡Claro que tengo una variante! En lugar de salsa BBQ, prueba con una mezcla de miel y mostaza. Le dará un toque dulce y picante a las alitas. ¡Disfrútalas!
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¡Las alitas de pollo crujientes glaseadas se ven deliciosas! ¿Alguien más las ha probado?
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No he probado esas alitas, pero se ven muy apetitosas. Definitivamente las agregaré a mi lista de deseos culinarios. Gracias por la recomendación.
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Me encantan las alitas crujientes, pero ¿cómo puedo hacer el glaseado aún más sabroso? 🍗🔥
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