Alitas de pollo con sal y vinagre

Carla Hall me enseñó las maravillas del vinagre en polvo. Es por eso que su pollo frito es tan bueno y le da a estas alas una superficie crujiente. Para alitas extra crujientes, seque el pollo antes de meterlo en el horno.

Alitas de pollo con sal y vinagre
Alitas de pollo con sal y vinagre

Para 8 personas

Necesitará:

  • 4 libras de alitas de pollo
  • 1 cucharada de vinagre blanco en polvo
  • 1 1/2 cucharadita de sal marina en escamas (al gusto)

Como preparar Alitas de pollo con sal y vinagre

  1. Precalienta el horno a 425oF. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
  2. Seque las alas y colóquelas en un tazón.
  3. Agregue vinagre en polvo y sal, y mezcle hasta que esté completamente cubierto.
  4. Extienda las alas uniformemente sobre bandejas para hornear forradas.
  5. Hornee por unos 25 minutos. Con un tenedor o tenazas, voltee las alas y hornee por otros 20 minutos.
  6. Sirva con queso azul o salsa ranchera.

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