Ingredients
Scale
Para cuatro personas, necesitarás:
- 500g de filete de atún fresco, cortado en cubos
- 2 pimientos rojos, cortados en tiras
- 1 cebolla morada, cortada en juliana
- 2 tomates, cortados en cubos
- 2 chiles jalapeños, picados
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 limón, el jugo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz para servir
Instructions
Método de Preparación para una Delicia Mexicana
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los dientes de ajo picados y los chiles jalapeños, y saltea durante unos minutos hasta que estén fragantes.
- Agrega la cebolla morada y los pimientos rojos a la sartén, y cocina hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Incorpora los cubos de atún a la sartén y cocina rápidamente hasta que estén dorados por fuera pero aún jugosos por dentro.
- Agrega los tomates cortados en cubos a la sartén y cocina por unos minutos más hasta que estén suaves.
- Exprime el jugo de limón sobre el alambre de atún y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el alambre de atún caliente, acompañado de tortillas de maíz calientes.
Notes
Valores Nutricionales y Categoría del Platillo
El alambre de atún es una opción nutritiva y saludable, repleta de proteínas de alta calidad provenientes del atún fresco. Además, está cargado de vitaminas y minerales gracias a la variedad de vegetales frescos que se utilizan en la receta. Esta receta se clasifica como un plato de cocina mexicana contemporánea, destacando la frescura y la autenticidad de los ingredientes típicos de México.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Mariscos
- Cuisine: Internacional