Aderezo para Coleslaw
![Aderezo para Coleslaw](https://mejoresrecetas.me/wp-content/uploads/2024/07/Aderezo-para-Coleslaw.jpeg)
Views: 2
El coleslaw es una ensalada clásica que se sirve en muchas parrilladas, picnics y comidas familiares.
La clave de un buen coleslaw está en su aderezo, que debe ser cremoso, ligeramente dulce y con un toque de acidez para equilibrar los sabores. Este aderezo es fácil de preparar y se puede ajustar según tus preferencias personales.
Ingredientes para el Aderezo de Coleslaw
Para aproximadamente 250 ml de aderezo, necesitarás:
Recomendamos:![Aderezo de Aguacate con Crema](https://mejoresrecetas.me/wp-content/uploads/2024/07/Aderezo-de-Aguacate-con-Crema-150x150.jpg)
- 1/2 taza (120 ml) de mayonesa
- 1/4 taza (60 ml) de crema agria o yogur griego
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de azúcar (puedes ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 taza (60 ml) de leche (opcional, para ajustar la consistencia)
Método de Preparación
Paso 1: Mezclar los Ingredientes Base
- Combinar los ingredientes cremosos: En un bol grande, mezcla la mayonesa y la crema agria (o yogur griego) hasta que estén bien integrados.
- Añadir los ingredientes ácidos: Incorpora el vinagre de manzana y la mostaza Dijon a la mezcla. Revuelve bien.
Paso 2: Añadir el Dulzor y los Condimentos
- Añadir azúcar, sal y pimienta: Agrega el azúcar, la sal y la pimienta negra recién molida. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Ajustar la consistencia: Si prefieres un aderezo más líquido, añade la leche poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
Paso 3: Refrigerar
- Refrigerar: Vierte el aderezo en un frasco o botella hermética y refrigera por al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Paso 4: Mezclar con el Coleslaw
- Preparar la col: Ralla finamente una col verde y una zanahoria mediana.
- Mezclar: En un bol grande, mezcla la col y la zanahoria rallada con el aderezo hasta que todas las verduras estén bien cubiertas.
Paso 5: Servir
- Servir inmediatamente: Sirve el coleslaw frío como acompañamiento para tus platos favoritos de barbacoa, sándwiches o como parte de una comida ligera.
Valores Nutricionales
Las siguientes cifras son aproximadas por porción (1 cucharada):
- Calorías: 60
- Proteínas: 0.5 gramos
- Grasas: 5 gramos
- Carbohidratos: 3 gramos
- Fibra: 0 gramos
- Sodio: 150 mg
Consejos y Variaciones
Consejos
- Usar ingredientes frescos: Utiliza mayonesa de buena calidad y productos frescos para obtener el mejor sabor.
- Mezclar bien: Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para obtener una textura suave y uniforme.
Variaciones
- Más cremoso: Añade 1-2 cucharadas de crema de leche para una textura más cremosa.
- Con hierbas frescas: Añade un poco de eneldo fresco picado para un sabor adicional.
- Sin azúcar: Puedes omitir el azúcar o sustituirla por miel o edulcorante si prefieres una opción más saludable.
Usos del Aderezo de Coleslaw
Ensaladas
Este aderezo es ideal para coleslaw clásico, pero también se puede usar para otras ensaladas a base de repollo, como ensaladas de col roja o col rizada.
Sándwiches y Wraps
Añade el coleslaw con este aderezo a sándwiches y wraps para darles un sabor fresco y crujiente.
Acompañamientos
Sirve el coleslaw como acompañamiento para platos de barbacoa, hamburguesas, hot dogs y carnes asadas.
Recomendamos:![Aderezo de Ajo](https://mejoresrecetas.me/wp-content/uploads/2024/07/Aderezo-de-Ajo-150x150.jpeg)
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar mayonesa baja en grasa?
Sí, puedes usar mayonesa baja en grasa para una versión más ligera del aderezo. - ¿Cuánto tiempo se puede almacenar este aderezo?
Almacena el aderezo en el refrigerador en un frasco hermético y úsalo dentro de una semana para asegurar su frescura y sabor. - ¿Puedo hacer este aderezo sin crema agria?
Sí, puedes sustituir la crema agria por más mayonesa o yogur griego. - ¿Es necesario refrigerar el aderezo?
Sí, es mejor refrigerarlo para mantener su frescura y evitar que los ingredientes se separen. - ¿Puedo usar vinagre diferente?
Sí, el vinagre de vino blanco o el vinagre de arroz también funcionan bien en esta receta, aunque el vinagre de manzana añade un sabor especial.
¡Disfruta de este delicioso aderezo de coleslaw en tus ensaladas y platos favoritos, y añade un toque especial a tus comidas diarias! ¡Buen provecho!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Aderezo para Coleslaw puedes visitar la categoría Salsas y Aderezos.
Deja un comentario
Mas recetas para tu hogar!