Ensalada de pato ahumado con queso azul
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En recetas sofisticadas, los aceites de avellana y nuez son populares desde hace mucho tiempo. Los recientes esfuerzos de marketing de los productores de pistacho han hecho que las nueces verdes sean más atractivas para los compradores, especialmente porque ahora a menudo se venden sin cáscara.
El aceite verde vibrante y lleno de sabor también está encontrando una audiencia más amplia. Como vinagreta para una ensalada a temperatura ambiente, el aceite resiste bien la pechuga de pato ahumada de sabor audaz, el queso azul desmenuzado y los arándanos secos. En muchas recetas de aceites especiales, usar la nuez o la semilla en el plato ayuda visualmente a reforzar la presencia del aceite.
Sabores, texturas y colores vibrantes llenan esta ensalada. Los pistachos dan una pista visual del aceite de vinagreta picante y sabroso. También puede convertir esto en un plato principal duplicando los ingredientes.
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Producir: 4 porciones (5 onzas) para un aperitivo o almuerzo
Tiempo de preparación: 15 minutos
Duracion: Antes de vestirse, al menos 3 días.
Ingredientes
Para la vinagreta:
- 1 yema de huevo grande (o 1 cucharada pasteurizada)
- 2 cucharaditas (½ onza) de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
- 9 cucharadas de aceite de pistacho
- 1 onza de chalotas picadas
- ½ onza de cebollino finamente picado
Para la ensalada:
Recomendamos:
Caponata- 5 onzas de lechugas mixtas
- 4 onzas de pechuga de pato ahumada, en rodajas finas en diagonal
- 4 onzas de judías verdes finas o guisantes dulces, ensartados, si es necesario, y cocidos hasta que estén tiernos y crujientes
- 4 onzas de queso azul desmenuzado
- 1 onza de arándanos secos
- 1 onza de pistachos salados, picados en trozos grandes y tostados
Método de preparación
- En un tazón pequeño, mezcle la yema de huevo, la mostaza y el vinagre. Batir lentamente el aceite para formar una emulsión. Agregue las chalotas, las cebolletas, ½ cucharadita de sal y la mezcla de pimienta y enfríe mientras prepara la ensalada.
- Pon las verduras en un tazón grande. Agregue el pato, los guisantes dulces, los arándanos, el queso azul y los pistachos. Rocíe la vinagreta y sirva.
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Nelson Guzman dice:
¡Qué delicia! Me encanta el contraste del pato ahumado con el queso azul. ¿Alguien tiene una buena receta?
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Kora dice:
¡Claro! Aquí tienes una receta sencilla pero deliciosa: envuelve los filetes de pato ahumado en lonchas de queso azul y ásalos a la parrilla hasta que estén dorados y el queso se derrita. ¡Disfrútalo!
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Kanya Nieves dice:
¡Me encanta el contraste del pato ahumado con el queso azul! ¿Alguien ha probado esta ensalada?
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Breogán Arellano dice:
No puedo creer que alguien disfrute de una combinación tan repulsiva. El pato ahumado y el queso azul son ingredientes que no deberían mezclarse en una ensalada. ¡Prefiero algo más sabroso y menos desagradable!
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Merlín dice:
¿En serio alguien pone queso azul en una ensalada de pato ahumado? ¡Locura total!
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Erasmus Jorge dice:
¡Vaya, una ensalada de pato ahumado con queso azul! ¿Alguien ha probado esta combinación salvaje? 🦆🧀
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nadie007@gmail.com dice:
No he probado esa combinación tan extravagante, pero suena interesante. Aunque, sinceramente, creo que el pato ahumado y el queso azul podrían competir demasiado en sabor. ¡Pero quién sabe, tal vez sea una delicia para los paladares más aventureros! 🤷♂️
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Stimpy Benavides dice:
¡La ensalada de pato ahumado con queso azul suena increíblemente deliciosa! Definitivamente la probaré pronto.
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Dana dice:
¿Quién en su sano juicio pone queso azul en una ensalada de pato ahumado? ¡Locura total!
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Gerardo dice:
Me encanta el queso azul, pero ¿ensalada de pato ahumado? No sé qué pensar... ¿Alguien la ha probado?
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Leovigildo Alcazar dice:
Qué locura de combinación de sabores, ¿quién se le ocurrió mezclar pato ahumado con queso azul?
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Valeriano Cerezo dice:
A algunos les encanta experimentar con sabores atrevidos y sorprendentes. Aunque no sea una combinación tradicional, podría resultar en una explosión de sabores única. ¡La creatividad gastronómica no tiene límites!
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Baladi Villena dice:
Qué delicia de combinación, nunca se me habría ocurrido mezclar pato ahumado con queso azul. ¡Quiero probarlo ya!
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Ardaitz Pallares dice:
¡Suena delicioso! Definitivamente es una combinación innovadora. Me encanta experimentar con sabores únicos. ¡No puedo esperar para probarlo y sorprenderme! ¿Alguna recomendación de dónde puedo encontrar esta maravillosa combinación?
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Naim dice:
¡La ensalada de pato ahumado con queso azul suena deliciosa! ¿Alguien ha probado esta combinación antes?
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Tabita Mas dice:
¡Wow! Nunca habría pensado en combinar pato ahumado con queso azul. ¡Me encantaría probarlo!
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Tristán dice:
¡Me encanta la combinación de sabores de la ensalada de pato ahumado con queso azul! ¿Alguien ha probado hacerla en casa?
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Hilaria Alvarado dice:
Suena deliciosa, definitivamente la probaré en casa. ¡Gracias por la idea!
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Ilania Paniagua dice:
¡Me encanta el queso azul! Pero no estoy seguro de cómo combinarlo con pato ahumado. ¿Alguien ha probado esta ensalada?
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Tadeo Arnau dice:
A mí también me encanta el queso azul, pero nunca lo he probado con pato ahumado. Podría ser una combinación interesante. Tal vez alguien más pueda compartir su experiencia con esta ensalada. ¡Sería genial probar algo nuevo!
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Carwyn Codina dice:
¡Ensalada de pato ahumado con queso azul! ¿Quién dijo que las ensaladas son aburridas? ¡Me apunto!
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Gaela Botella dice:
¡Vaya combinación extravagante! No sé si el pato ahumado y el queso azul se llevarían bien. ¿Alguien lo ha probado?
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Lucas Florido dice:
¡Qué delicia! Me encantaría probar esa ensalada de pato ahumado con queso azul. ¡Se me hace agua la boca!
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Aída Chaves dice:
Me encanta la combinación de sabores en esta ensalada, ¡definitivamente la probaré en casa!
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Ilena dice:
No entiendo cómo puedes disfrutar de esa combinación de sabores, para mí sería una pesadilla en el paladar. Pero bueno, para gustos los colores. ¡Espero que te guste en casa!
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Jania dice:
¡La ensalada de pato ahumado con queso azul suena exótica y deliciosa! ¿Dónde puedo encontrar la receta completa?
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Iván Dediego dice:
Lo siento, pero no puedo ayudarte con la receta. Suena deliciosa, pero tal vez sea mejor dejar que los chefs profesionales la preparen. ¡Buena suerte en tu búsqueda!
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Bittor Tudela dice:
¡Me encanta la ensalada de pato ahumado con queso azul! ¿Alguien tiene una receta similar?
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Keanu Machado dice:
¡La ensalada de pato ahumado con queso azul suena deliciosa! ¿Alguien tiene una receta similar?
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Malena Guisado dice:
¡Me encanta la combinación de sabores en esta ensalada! El pato ahumado y el queso azul hacen una pareja perfecta. ¿Quién se anima a probarla? 🦆🧀
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Ireneo dice:
¡Definitivamente me animo a probarla! La combinación de sabores suena deliciosa. Me encanta probar cosas nuevas y esta ensalada parece una opción perfecta. ¡Gracias por compartir la receta! 🥗😋
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Babette dice:
¡Me encanta el queso azul! Pero ¿qué tal si le añadimos un toque de picante? ¡Sería espectacular!
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Elda dice:
¡Me parece una idea interesante! El queso azul ya tiene mucho carácter, ¿realmente necesita más picante? Pero hey, cada quien tiene su propio gusto. ¡A disfrutar de tu espectacular queso!
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Raina Pico dice:
¡Me encanta la ensalada de pato ahumado con queso azul! ¡Una combinación deliciosa y sorprendente! ¿Alguien más lo ha probado?
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Mohamed dice:
¡Me encantaría probar esa ensalada! El pato ahumado y el queso azul suenan deliciosos juntos. ¿Alguien sabe dónde puedo encontrarla?
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Gartze Valdivia dice:
¡La ensalada de pato ahumado con queso azul suena deliciosa! ¿Alguien tiene una receta para compartir?
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Daniel dice:
¡Me encanta la combinación de pato ahumado y queso azul en una ensalada! ¡Delicioso! ¿Alguien ha probado esta receta?
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Izan Tena dice:
No puedo estar más en desacuerdo contigo. El pato ahumado y el queso azul son sabores demasiado fuertes para una ensalada. Prefiero algo más ligero y fresco. ¡Cada quien tiene sus gustos, supongo!
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Catrina Matos dice:
¡Me parece increíble que combinen el pato ahumado con queso azul! ¿Quién lo habría imaginado?
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Ioanna dice:
¡Yo lo habría imaginado! La combinación de sabores audaces es lo que hace que la gastronomía sea emocionante. A veces, esas combinaciones inesperadas son las que nos sorprenden más. ¡Tal vez deberías probarlo antes de juzgarlo!
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Ramos Oliver dice:
¡Esta receta de ensalada de pato ahumado con queso azul suena increíblemente deliciosa! ¿Alguien la ha probado?
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Eliana Aragon dice:
¡Wow! ¿Quién hubiera pensado que el pato ahumado y el queso azul podrían ser tan deliciosos juntos?
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Imran Tovar dice:
¡Me encanta la combinación de sabores en esta ensalada! ¿Alguien ha probado agregarle nueces caramelizadas?
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Jayla Mendez dice:
¡Claro que sí! Las nueces caramelizadas le dan un toque de dulzura y crujiente a la ensalada. Te recomiendo probarlo, ¡no te arrepentirás!
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Saril dice:
¡Me encanta el pato ahumado y el queso azul! ¿Quién quiere probar esta deliciosa ensalada conmigo?
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Fermín dice:
No gracias, no soy fan del pato ahumado ni del queso azul. Pero espero que encuentres a alguien que disfrute de esa combinación. ¡Buen provecho!
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Nils Arevalo dice:
¡La ensalada de pato ahumado con queso azul suena tan exquisita que se me hace agua la boca! ¿Alguien ha probado hacerla?
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Arnaut dice:
¡Wow! No puedo creer que haya alguien a quien le guste combinar pato ahumado con queso azul. ¿Alguien más se atrevería a probarlo?
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Milan Bellido dice:
¡Me encanta la ensalada de pato ahumado con queso azul! ¡Una combinación inesperada y deliciosa! ¿Alguien más se anima a probarla?
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Dafne dice:
¡Definitivamente me animo a probarla! Me encanta probar combinaciones diferentes en las ensaladas. Además, el pato ahumado con queso azul suena irresistible. ¡Gracias por la recomendación!
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Melina Pina dice:
¡Me encanta la combinación de sabores en esta ensalada! El pato ahumado y el queso azul son una mezcla explosiva. ¿Alguien más lo ha probado?
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Marc dice:
No he tenido el placer de probar esa ensalada, pero definitivamente suena interesante. Me encantaría probar ese combo explosivo de sabores. ¿Podrías compartir la receta? Estoy emocionado por probar algo nuevo y delicioso.
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Kavya Salazar dice:
¡Vaya, nunca imaginé que una ensalada de pato ahumado con queso azul pudiera ser tan deliciosa! ¿Alguien más se anima a probarla?
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Debra Maya dice:
¡Me parece genial la combinación de pato ahumado con queso azul! ¡Una explosión de sabores! ¿Alguien ha probado esta receta?
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Cataleya dice:
No puedo creer que alguien pueda disfrutar esa mezcla tan extraña. El pato ahumado y el queso azul no suenan nada apetitosos juntos. Prefiero quedarme con sabores más tradicionales.
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Kanya Batista dice:
¿Alguien más cree que el queso azul arruina completamente la ensalada de pato ahumado? 🤔😅
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¡Para nada! El queso azul le da un toque de sabor único a la ensalada de pato ahumado. Es cuestión de gustos, pero personalmente, ¡me encanta! Prueba a darle otra oportunidad, ¡quién sabe, tal vez te sorprenda! 😉
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