7 secretos para una hamburguesa perfecta

La hamburguesa perfecta está a solo 7 secretos de distancia. Aprenda a hacer las mejores hamburguesas de su vida con esta publicación y video informativos. 

hamburguesa perfecta
hamburguesa perfecta

La hamburguesa perfecta y jugosa está a solo 7 secretos de distancia.

¿Ves esa foto? ¿El que está justo encima de este? Esa es una verdadera hamburguesa. Lo junté desde la carne cruda hasta lo que ves allí en unos 15 minutos. No lo disfracé ni hice nada para escenificarlo. Ese fue realmente mi almuerzo. De hecho, hice más de uno porque mi familia también tenía hambre. Pasé menos de 5 minutos tomando fotos (incluida la configuración) antes de sentarme y devorarlo bocado a bocado. Entonces, ¿de qué sirve decirte todo esto? Bueno, amigos míos, la hamburguesa perfecta es fácil de hacer. Y realmente puede ser tan bueno como parece. A continuación, comparto mis 7 secretos para la hamburguesa perfecta.

7 secretos para la hamburguesa perfecta

Que lleva la hamburguesa perfecta?

  1. El factor más importante en la hamburguesa perfecta es la carne. Las hamburguesas tienen que ver con la carne. La carne de hamburguesa no es lo mismo que la carne molida. La explicación breve es que a la hamburguesa se le puede agregar todo tipo de grasa, mientras que la carne molida es un corte específico de carne molida.
  2. ¡El contenido de grasa es importante! Yo uso un 15% de grasa. Cuando se trata de otros usos para la carne molida, generalmente soy una chica magra de solomillo, pero cuando se trata de una hamburguesa, esa grasa es clave para mantenerla unida y producir un bocado jugoso.
  3. Hay tres grados diferentes de carne de res: selecta, selecta y de primera. Debe usar al menos USDA Choice (es solo de 50 centavos a $ 1 más por libra). Yo uso 1/2 libra de carne para cada hamburguesa.
  4. Si está utilizando una carne de buena calidad, debe mantener los condimentos simples. Todo lo que necesita la carne es sal y pimienta.
  5. No trabajes demasiado la carne. Forme una hamburguesa con el menor “trabajo” posible.
  6. Las hamburguesas a la parrilla saben mejor que las fritas. Si puede, cocínelo siempre a la parrilla. Use fuego alto para dorar los jugos, luego reduzca el fuego para cocinar a la temperatura deseada. Si usa carne de res de calidad, puede tener un color rosado en el medio (medio crudo).
  7. Tuesta tus bollos. Esto evitará un desastre empapado. cuando agrega su jugosa hamburguesa y aderezos húmedos como ketchup. Me gusta untar el mío con un poco de mantequilla de ajo antes de asarlo para darle un toque extra. Cúbralo con los ingredientes que desee.
La hamburguesa perfecta
La hamburguesa perfecta

Deja un comentario